西葫蘆，是日常的生活當中比較有營養價值的一種蔬菜，它們的味道清香可口，而且沒有任何的油膩感，西葫蘆的做法，有很多種，比如說煲湯，炒菜，用西葫蘆做出來的食品，那也是五花八門，接下來我們來了解一下，西葫蘆炒蝦仁。
材料
蝦：250克;
西葫蘆: 1個; 枸杞子: 50克;
色拉油：適量; 料酒：少許; 白砂糖：適量; 食鹽：適量; 雞精：少許;
西葫蘆炒蝦仁的做法
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圖1-2蝦去殼洗淨，用少許鹽和料酒抓勻醃製5分鍾備用，西葫蘆洗淨取締，再直的切開一分為四，取其中一塊用刀去掉中間的籽
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圖3-4把去掉籽的西葫蘆翻麵，用斜刀把西葫蘆切成薄片，取幹淨的鍋燒開水關火，放入西葫蘆片燙一下即可撈起備用
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圖5-6取幹淨的鍋燒熱倒入少許色拉油，燒至油溫五層熱，倒入醃製好的蝦仁翻炒斷生
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圖7-8把燙過的西葫蘆倒入鍋內一起翻炒斷生，再依次加入少許糖、鹽、雞精繼續把調料炒勻
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圖9-10幹枸杞子提前用溫水泡軟，瀝幹水份後加入鍋內翻炒勻，即可關火起鍋裝盤
文章當中了解到了西葫蘆炒蝦仁，味道非常的好在生活當中，蝦仁本身還有營養價值成分非常的高，而且得非常適合兒童和老年朋友來使用，花不了多長時間就可以做一道美味的蔬菜。
