家常小炒肉是比較常見的一種食物，也是家庭餐桌上最為普遍的一種菜肴，其味道香甜可口，對於家常小炒肉的做法要注意可以根據自己的口味，加入自己喜歡的食材，如果喜歡辣味的朋友可以多加一些紅辣椒等，那麼家常小炒肉的做法有哪些呢？我們來了解一下吧。
食材準備：
五花肉300g，青紅椒適量，豆瓣醬適量，蒜適量，薑適量，料酒適量，老抽適量，蠔油適量，鹽適量，洋蔥半個。
製作步驟：
1. 準備的材料有：五花肉250g 洋蔥，薑，蒜頭，青紅尖椒
2. 把五花肉切片，其他配菜切段備用
3. 鍋中倒入適量油，放入薑蒜末和少許洋蔥炒香
4. 倒入五花肉煸炒出油
5. .煸炒到肉變色，卷起來的時候就可以放入一勺豆瓣醬，適量生抽，蠔油，鹽
6. 翻炒均勻
7. 下入青紅尖椒和剩下的洋蔥，加適量鹽調味
8. 翻炒至熟後，即可出鍋
9. 完成小貼士1.炒五花肉的時候不用放太多的油，因為五花肉本身就會出油2.可以把五花肉先焯水定型了再炒。
要注意選擇五花肉的時候要選擇新鮮的肉，這樣的話味道會更加的勁道的，大家也可以根據自己的喜好，搭配一些自己喜歡的食材，比如香菇、芹菜、韭菜等等，這樣炒出來的菜色既好看又好吃，大家可以嚐試著做一下。
