紅杉魚具有補氣健脾，蘊含豐富蛋白質、脂肪 紅杉魚含蛋白質、鈣質豐富，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素，是一道營養價值很高的海鮮食品，消食積、解毒，升壓、補血、護齒因為買回的紅杉魚是鹽製過（鹹）的，所以要先拿薑塊淡鹽水泡上（一是容易把多餘的鹽份漂出來，二是讓魚肉返鮮）下麵大家一塊動手吧！
1 準備蒜泥，豆豉剁碎
2 漂好的魚切段下油鍋煎至兩麵金黃盛出
3 鍋內餘油下蒜泥，碎豆豉，辣椒粉煸出香味
4 接著下煎好的魚段拌勻，噴少許水，幾滴醋，醬油燜一下
5 撒雞精出鍋裝盤撒蔥花
以上就是香煎紅杉魚的做法了，相信大家也一定學會了，香煎紅杉魚營養價值高，含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素，是一道營養價值很高的海鮮食品，消食積、解毒，升壓、補血、護齒等等！香煎紅杉魚口感豐富，老少皆宜。
