今天，我主要為大家介紹，鹵水鴨翅膀怎麼做的具體步驟。根據大量的數據分析得出，鹵水鴨成了大家喜愛的美食，其中鴨翅膀，也就成為了大家最受歡迎的小吃。所以今天要為大家介紹的鹵水鴨翅膀，然後和大家一起揭秘為什麼他如此好吃，究竟有什麼我們不知道的製作秘密呢。接下來，讓我們走進鹵水鴨翅膀的世界。
食材明細
鴨翅 蔥薑
八角 桂皮
小茴香 草果
花椒 香葉
陳皮 鹽
醬油 料酒 11、鍋中倒入清水和料酒，放入鴨翅焯10分鍾撈出衝洗幹淨備用;2、把準備好的調料放入調料袋中;33、鍋中做水，放入薑片、料酒、調料袋、鹽、鹵水汁和老抽煮開;? 44、煮開後放入鴨翅;55、開鍋後轉中小火;66、蓋上蓋煮40分鍾關火，燜一個小時;77、真好吃，吧唧吧唧8、灰常不錯滴下酒菜 99、在顯擺顯擺小竅門：
1、鹵水汁與醬油的比例為1：3;
2、吃完之後湯汁繼續燒開，撇去上麵的油脂，晾涼後凍起來，還可以做一些鹵水雞翅等;
3、鹵水中不要放蔥，蔥容易使湯汁變酸;
4、鹽適量多放一些;
5、草果用刀壓一下，香味會更好的發出來;
6、涼著吃，熱著吃都很好吃。1、鴨翅衝洗幹淨濾幹，用鹽、花椒、料酒將鴨翅拌和均勻並按摩一會，醃漬24小時以上;2、將醃漬後的鴨翅取出，然後放入清水鍋裏煮開2分鍾撈出，用清水洗淨;3、將八角、桂皮、草果、香葉、陳皮用清水稍泡衝洗後放入鍋中，小茴香、花椒裝入調料盒;4、放入鴨翅、蔥薑和清水煮開，加料酒、醬油、鹽調味，轉小火煮45分鍾關火;5、讓鴨翅繼續在鹵汁中浸泡4小時以上，隨後撈出晾涼風幹即可食用。健康功效：
鴨翅：富含蛋白質
丁香：溫中、輔助降血脂、輔助降血壓
陳皮：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環
好啦，今天關於鹵水鴨翅膀的製作方法的介紹就到這裏了。同時呢也希望喜歡鹵水鴨翅膀的朋友們能自己親自動手去做做，說不定，在製作的過程中你會發現其中無限的樂趣，最後還讓你能愛上做菜這一件事情哦，相信自己一定可以的。
