日常的生活當中我們吃慣了平時的大魚大肉，想換一些既清淡又能對身體好的食物，利用國慶節的時間不如就來做一些既精致，而且味道好營養價值又豐富的美食吧!俗話說得好，中秋節都流行吃餃子，現在中秋節都已經過去了，馬上就要迎來國慶節了，今天就由我來為大家介紹一下這一道蝦仁水晶餃做法有哪些？老少皆宜酥嫩可口。
材料編輯
澄粉150g，玉米澱粉30g，鮮蝦仁200g，黑胡椒粉適量，鹽適量，糖適量，肥肉丁適量
做法編輯
1.澄粉 玉米澱粉 一小湯勺鹽
2.開水攪拌成雪花狀 揉合光滑
3.揉合麵團保鮮膜覆蓋5分鍾
4.蝦仁 食用油 少量 肥肉 胡椒粉 糖攪拌 (蝦仁 先剔除泥線)
5.餃子的邊一定要捏牢
6.入鍋大火 蒸5分鍾即可
貼士編輯
1、包餃子的手法很難用語言形容，也有各種不同的包法，總之原則隻有一個，不露餡的餃子就是好餃子。你可以的。
2、如果不是自己擀的餃子皮，是買來的那中，那還需要在包的時候，在餃子皮的邊上蘸點水，幫助餃子粘和。
3、買來的餃子皮一般比較厚，想要變得薄點。
4、煮餃子：現包的和速凍的餃子煮法還是有差別的，一般原則是當水煮開後下入餃子，再次煮開後加入一碗水繼續煮，反複3次，餃子就可以吃了;如果是速凍的話，煮的時候時間稍微延長點，火不要太大。一般餃子浮在水麵上了就說明餃子成熟了。
以上的文章成為大街上的這一道蝦仁水晶餃做法有哪些？入口醇香的味道，在搭配上晶瑩透剔的蝦仁水晶餃顏色亮亮的，看起來就非常的有食欲感，而且也容易讓很多小孩子喜歡，不少的小孩子經常會出現挑食偏食的毛病，那麼這一道水晶餃，顏色亮亮的一定能夠吸引孩子們的食欲感。
