人們現在的飲食條件是非常好的，所以對於疾病的治療以及對於身體的保養很多的時候都是采用飲食方法。黨參、杞子、豬肝對於人體都是有很大的幫助的，所以人們就想到了把這些的食材放在一起，然後製作成黨參杞子豬肝粥。那麼很多人就想知道黨參杞子豬肝粥的作用有哪些?對此看看以下的介紹吧。
黨參杞子豬肝粥的作用主要治療老年性白內障肝腎兩虧型：視物模糊、頭暈耳鳴、腰腿酸軟、舌質嫩紅，苔少，脈細數。豬肝主治驚悸、怔忡、自汗、不眠等。當歸可以補血活血，潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、痛疽瘡瘍等。製作方法：材料：黨參20克，杞子30克，豬肝50克，粳米60克。同煮粥食，每日1-2次。
黨參的功效主要是補氣。非常適合身體乏力、精神不振、語音低沉、自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者。側重於脾胃氣虛的人，食欲不振，四肢無力，大便稀溏，也可以食用黨參。常用黨參與茯苓、白術、炙甘草配伍，這就是補氣健脾的著名方劑四君子湯。肺氣與脾氣都身體虛弱所引起的，用黨參與黃芪、白術、陳皮、茯苓、當歸、升麻、炙甘草、柴胡、生薑、大棗配伍，這就是有名的補中益氣湯。
黨參對血細胞的影響效果非常明顯。實驗證明，黨參根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的紅細胞及血紅蛋白略有增加。摘除脾髒以後，其作用顯著減弱，因此證明黨參具有補血作用，但是與脾髒有關。實驗還得出，黨參浸液1：40在試管內無溶血現象，但與紅細胞作用以後，可變色，發生渾濁、沉澱。
有很多的飲食對於患者的身體都是有很大的幫助的，黨參杞子豬肝粥就是一個可以給人們的身體帶來幫助的粥。要注意的是人們在飲用的時候一定要適量，不要吃的太多，以免不消化，而且還要注意和這些原料相克的食物，這樣才會有更好的幫助。
