說到大油餅，很多年紀大的人都是非常熟悉的，因為在他們的小時候就已經有大油餅吃了。當然那時候，一般都是它們自己吃的，所以對於大油餅的做法還是比較熟悉的。但是對於現代人而言，很多人都是不熟悉大油餅的，除此之外還有很多人是沒吃過大油餅的，其實嚴格來說這也不奇怪。
現代人的時間是比較寶貴的，很多人的大部分時間都獻給了工作，所以平時都沒什麼時間自己做飯吃的，更別說吃這些諸如大油餅之類的小吃了，通常也是不會的，所以很多人才會對於大油餅不了解。
那麼，下麵針對這種情況來詳細介紹下大油餅的做法。
大油餅的做法做法一
材料：麵粉豬油、大蔥
輔料：鹽芝麻、胡椒粉
大油餅的做法步驟
1、和麵，麵要和的軟些，越軟約好吃。一般是一斤麵四兩水2、將大油和大蔥切碎，拌上芝麻，根據個人口味加鹽和胡椒粉，鹽一般放5-10g，根據個人口味增減。3、將和好的麵醒30分鍾後開始包入大油餡，如同烙餅一樣，把麵擀成長條，鋪如大油，然後一卷，雙麵封口，疊在後麵，成圓球狀，然後擀成餅，準備下鍋烙餅4、我用的家用平底鍋，鍋中燒幹，不放油，把擀還的餅放入鍋中，改中火，蓋上鍋蓋，一分鍾後翻個，待餅中大油溢出，雙麵焦黃出鍋。5、光線不太好，這樣就可以出鍋啦6、成品。
大油餅的做法做法二
主料：麵粉500g、豬油250g、大蔥5顆
輔料：鹽若幹芝麻10g、胡椒粉若幹
大油餅的做法步驟
1. 和麵，麵要和的軟些，越軟約好吃。一般是一斤麵四兩水
2. 將大油和大蔥切碎，拌上芝麻，根據個人口味加鹽和胡椒粉，鹽一般放5-10g，根據個人口味增減。
3. 將和好的麵醒30分鍾後開始包入大油餡，如同烙餅一樣，把麵擀成長條，鋪如大油，然後一卷，雙麵封口，疊在後麵，成圓球狀，然後擀成餅，準備下鍋烙餅
4. 我用的家用平底鍋，鍋中燒幹，不放油，把擀還的餅放入鍋中，改中火，蓋上鍋蓋，一分鍾後翻個，待餅中大油溢出，雙麵焦黃出鍋。
5. 光線不太好，這樣就可以出鍋啦
6. 成品
小貼士
口味稍重的大油餅好吃，但不宜多吃。可配食醋一起吃。飯後半小時，來壺普洱才是最大的享受。
所以，通過上麵文章關於大油餅的做法的詳細介紹，現在很多的年輕人已經對大油餅有了一定程度的了解，不僅如此，相信很多細心的人，也已經掌握了一些大油餅的做法，所以，在以後的生活中，大家不妨放緩自己前進的腳步，抽點時間做個大油餅來吃下，也是很不錯的。
