餅幹的起源地不是中國,是後來由其他國家慢慢傳進中國的.曲奇餅幹是近些年來非常受歡迎的一種餅幹,尤其是孩子更是愛吃這種曲奇餅幹.曲奇餅幹外觀好看,口感極佳,當做早餐或者零食都是很好的.對於愛吃餅幹的人來說,曲奇餅幹是一定不會錯過的.別看曲奇餅幹沒有過多的裝飾也沒添加過多的作料,做出來的卻還是那麼好吃.
曲奇餅幹除了人們愛吃.很多喜愛烘培的人也喜歡做,曲奇餅幹可以根據大家喜歡的樣子做成各種樣子,吃著自己做的餅幹,心情也會好的.那麼今天就跟大家說一下曲奇餅幹的製作方法.
曲奇餅幹的做法步驟:
1.把黃油從冷凍裏取出,放在一個較深的盆裏室溫軟化
2.稱出90克的綿白糖
3.200克的低筋麵粉
4.用打蛋器攪打至黃油順滑,
5.加入綿白糖繼續打至黃油順滑,體積稍有膨大
6.分三次加入打散的雞蛋液,每一次都攪打到雞蛋與黃油融合再加下一次
7.攪打完成之後黃油呈蓬鬆的羽毛狀
8.篩入低筋麵粉,再加入香草粉攪拌均勻
9.用扁平的勺子把麵粉和黃油攪拌均勻,直至麵粉全部濕潤
10.把麵糊裝入裱花袋中,用你喜歡的花嘴巴在烤盤上擠出花紋,放入預熱好的烤箱,190度,上下火10分鍾左右就好了.
以上就是為大家介紹的曲奇餅幹的製作方法,大家可以自己在家裏動手做一下.不過雖然曲奇餅幹好吃,但是餅幹都屬於高熱量的食物,所以每次要少吃,不要吃得過多以免發胖.
