魚對人體健康的幫助很大，魚含有的蛋白質、氨基酸很多，所以對魚的選擇，也是可以放心進行，魚的種類很多，在對魚選擇上，也是可以根據自己的喜愛進行，這樣在吃的時候，也不會有煩膩的感覺，魚可以製作湯和菜肴，因此在對魚選擇之前，都是可以想好如何製作，那蒸魚頭的做法如何呢?
對蒸魚頭的做法如何呢，很多人不太清楚，對魚這樣的製作，也是有著很好的方法，因此製作前，都是要進行很好了解，使得製作的時候，都知道該如何進行最佳。
蒸魚頭的做法：
材料：
大魚頭半個，薑，油，麻油，香草豉油，蔥
做法：
1.蔥刨絲、薑切碎。
2.大魚頭洗幹淨晾幹水隔水大火清蒸8分鍾。
3.倒掉蒸魚魚水，撒大量蔥絲和薑絲鋪麵。
4.適量的油和麻油加熱，倒在魚上、澆適量的豉油即可。
薑豉醬蒸魚頭
材料：
薑豉醬，魚頭，薑，黃豆醬
做法：
1、大魚頭一個，將靠後麵魚身的挑出不用，洗淨濾清水分後用酒、薑蔥蒜、生油、麻油、鹽、生粉醃製5分鍾左右。
2、先將薑一塊去皮，用薑磨磨成薑蓉。
3、起鑊燒熱放油放入薑蓉爆香後，加入黃豆醬炒一下後加少許的白糖、鹽和清水煮開，然後盛起便成為薑豉醬了。
4、將調製好的薑豉醬均勻地淋上魚頭，放鍋裏大火蒸約五分鍾。
5、取出灑上蔥花和紅椒粒，將鍋裏燒熱的滾油淋上魚頭上麵便成。
通過以上介紹，對蒸魚頭的做法也是有著很好認識，所以在對這樣魚的時候，都是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，對魚製作的過程中，在對其他食材選擇上，都是不能隨意的進行，要合理搭配，利於身體健康。
