麵條的做法

1、麵條的做法大全家常

番茄麵條；準備西紅柿一個，切成丁，越銷越好，注意水分不要溜走，把大蒜拍成蒜泥，洗幹淨過後開火加入適量的有，等油熱了，把大蒜豆瓣醬放入鍋中，翻炒幾下，大約一分鍾左右即可倒入適量水，等水開了把麵條放進去，煮軟後加入西紅柿，豆瓣醬，各種調料即可。陽春麵；一個小白菜洗幹淨，切成段，先把小白菜放在鍋裏煮熟，鍋中倒入鮮湯，把一把麵條放入鍋中，等煮好後，加入醬油，鹽，味精，等幾分鍾出鍋即可。

2、玉米麵條怎麼做好吃

玉米麵條屬於粗糧，在做法上為了不讓麵條鬆散，這裏麵是有學問的。先把玉米麵條放在水裏泡大約四個小時，等泡好了放到鍋上大火蒸二十分鍾左右。等差不多了以後，放在水裏煮軟，先準備黃瓜切絲，加入蔥花、鹽、雞精、蔥和醋，攪拌一下，調好備用。等把麵條隻好以後，放入碗裏麵，加上剛開始準備好的調理，攪拌均勻，即可使用。

3、撈麵條的做法大全

耗油撈麵；水燒開加入麵條，煮半分鍾撈出放在涼水裏，冷水洗幹淨再用熱水煮一分鍾，放入碗裏加上紅蔥油，綠豆芽，耗油澆在麵條上即可完成。番茄雞蛋撈麵；水燒開加上麵條，煮好放入涼水中，番茄切成塊，準備蔥薑蒜，爆炒加番茄，少許料酒，爆炒五分鍾，加水撒上雞蛋液，加入鹽、胡椒粉、雞精、倒在麵條上即可。撈麵是傳統的小吃美食，做法簡單、精妙、勁道爽口。

4、炒麵條的做法

先準備上的肉絲，在肉絲中加入生粉、料酒、用手抓一下醃製10分鍾左右。蔥薑蒜切成小段，胡蘿卜切成絲，再準備圓白菜和圓蔥，全部切成絲放，一旁備用。在鍋中加入少許油，先把肉絲放入鍋中炸一下，等到肉變色之後再把配料放入鍋中，用清水把麵條煮軟，等麵條已經差不多，快熟透後把麵條撈起放入鍋中。用筷或將麵條炒一下，在出鍋前放入雞精、醬油、料酒、鹽攪拌均勻即可食用。

5、堿麵條的做法

在做堿麵條的時候要先準備好食用堿，和麵，把麵團揉好之後。用擀麵杖，將麵擀成薄片，切成麵條後，先把麵條在水煮一下，等九成熟後撈出放入涼水中，加入一點油均勻地攪拌。為了預防麵條粘在一起，準備好黃瓜以及其他的蔬菜配料，可以切成丁或是絲，將配料全部擺放在麵條上。準備芝麻醬加入生抽、辣椒油澆在麵條上攪拌均勻即可。

參考文獻