牡蠣幹是一種通俗化的海鮮產品，營養成分較高，並有一定的功效與作用，含豐富多彩蛋白、碘、B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等，對推動基礎代謝、出示人的大腦和人體的營養成分具備積極主動的功效，因此也是有稱牡蠣幹為“海裏生雞蛋”，下邊就看來一看淡菜幹怎麼清洗最幹淨。
清理淡菜幹以前一定要將牡蠣幹泡開才行，聽見泡牡蠣幹最好是5個鍾頭，擔心不怕呢，清理牡蠣幹也有一種方式，用我們的全能型洗米水就可以，用洗米水泡20分鍾隨後就很好洗了。
淡菜幹清理方式一：
1、用軟毛刷或是沙布，例如軟毛牙刷或是是用於洗鍋的軟毛刷用勁刷牡蠣幹的表層，將表層絕大多數的藻類刷掉;用刀刮掉在牡蠣幹表層著身的貝殼類，自來水清洗。砂類或綠苔，不可以服用，應刮掉，小黑點很大，漲發後後看一下色調變不會改變，仍為灰黑色得話可刮一下看一下能否除掉或是塗刮看一下是否有砂類，假如不可以刮掉或有砂類，證實牡蠣幹自身品質不佳，極好的牡蠣幹發脹後應是淡黃色或淺黃色，整體應無雜點。
2、隨後將著生在牡蠣幹肉上邊的這些綠苔拔去，用力漸漸地的拔下來，有的情況下需要用一點氣力，因此要謹小慎微一點。
3、將牡蠣幹倒進一個盆裏，添加適量的冷水，讓全部的牡蠣幹都浸入，添加少量鹽，靜放1鍾頭上下，讓其充足吐出來泥垢，半途能夠換1-2次水。
4、除開以上的這種清理方式外，還能夠用水果刀等專用工具，將牡蠣幹的兩塊殼砸開，以下，那樣立即清洗肉質地，如果是用來烤串這類的就可這般清理。
5、也有一種隻為保存肉的清理方式，便是把牡蠣幹放進沸水中撈幾分鍾，待牡蠣幹口都伸開後，將牡蠣幹肉一一挑出來，隨後用請水清洗，但是這類方式隻合適那類對牡蠣幹鮮香規定不太高的顧客，由於這類方式會喪失牡蠣幹自身的那類清甜味。
淡菜幹清理方式二：
1、取牡蠣幹十餘個(一般三口之家做一次菜用)，放到涼水中侵泡，讓其充足漲開(涼水沉定後能夠用以燒湯)。清理淡菜幹以前一定要將牡蠣幹泡開才行，聽見泡牡蠣幹最好是5個鍾頭，擔心不怕呢，清理牡蠣幹也有一種方式，用全能型洗米水就可以，用洗米水泡20分鍾隨後就很好洗了。
2、將淡菜幹放進碗中，添加開水燙至發鬆蒸軟，撈起來掐掉牡蠣幹管理中心帶毛的灰黑色胃腸，褪掉小石子，在冷水內清洗，隨後放進鍋中，添加冷水，用文火煮爛，可供服用。
2、裏邊一塊黑糊糊的東西，是牡蠣幹的“黃”，營養成分集中化在此，也很好吃，洗時不必打碎掉，以防導致不必要的損害。
3、外麵的毛，是淡菜幹了的腮，腥味兒大並且有沙，務必當心剝去(不必連肉撕下)。剝去腮是洗牡蠣幹的關鍵工藝流程。
4、一個個牡蠣幹解決好啦之後，用冷水過淨，就可以備用了。
5、淡菜幹用豬排骨或雞煨湯，味兒極鮮。牡蠣幹和籮卜同炒，有獨特口味，將淡菜幹放到鍋中中煎出淡黃色，熬成湯底，其味兒不遜於蝦米湯。也能同西洋菜，棒骨一同熬湯。
將淡菜幹放進碗中，添加開水燙至發鬆蒸軟，撈起來掐掉牡蠣幹管理中心帶毛的灰黑色胃腸，褪掉小石子，在冷水內清洗，隨後放進鍋中，添加冷水，用文火煮爛，可供服用。
淡菜幹用豬排骨或雞煨湯，味兒極鮮。牡蠣幹和籮卜同炒，有獨特口味，將淡菜幹放到鍋中中煎出淡黃色，熬成湯底，其味兒不遜於蝦米湯。也能同西洋菜，棒骨一同熬湯。
