冬瓜是我們日常生活中常見的食物之一，它的強大功效不知道有多少人知道，冬瓜含有豐富的維生素C，女性朋友應該常吃冬瓜，冬瓜本身不含有脂肪，而且熱量也不高，具有減肥之功效；冬瓜在夏天使用最為適宜。利用冬瓜做各種美食，有些還能達到美容的功效。下麵本文將為大家介紹一下冬瓜盅的做法：
傳統的冬瓜盅必不可少火鴨絲、雞粒、蝦仁、瑤柱、鵝腎、蟹肉、冬菇、扣鴨粒，不過火鴨絲、鵝腎、扣鴨粒未免有些油膩，當今現代人的飲食習慣更注重”鮮字當頭，清而不膩“。於是出現了眾多版本的冬瓜盅。
製作冬瓜盅必須根據家裏鍋的口徑大小、高度來選擇冬瓜，我家鍋的口徑是24cm，可以放18cm高冬瓜，重量大約5斤半，所以你必須知道家裏鍋的大小，才來決定買多大的冬瓜。一般三斤左右的冬瓜盅蒸燉的時間要1.5-2個小時，五斤左右的冬瓜盅要2.5-3個小時。有心情的話還可以在瓜皮上雕刻出圖案，在瓜口處切波浪紋或象我這樣做一些簡單的偷懶修飾。
隻有經過二、三個小時慢火細燉，冬瓜盅的瓜肉柔而不散不削，絲絲入扣，材料之香鮮盡出湯中。吃的時候把冬瓜肉挖出來，混著食材一塊吃。在這夏末秋初時節，吃上一碗，瞬間暑氣頓消，滋養身心。
原料：
1.豬展肉洗淨切成小塊，冬菇、蝦米、瑤柱、鮑魚片洗淨浸泡30分鍾，瀝幹水份待用；
2.冬瓜洗淨，用湯匙把冬瓜瓤挖出來；
3.盡量挖大一些空間；
4.然後用工具在冬瓜的表麵裝飾一下（覺得麻煩不需要此步）；
5.鍋裏放入1L清水，然後放個架子或小碗，再把冬瓜放上去，把豬展肉、香菇、蝦米、瑤柱、鮑魚片放入冬瓜裏，倒入八分滿的清水；
6.蓋上鍋蓋，大火煮開後，調小火蒸燉2-3小時；
7.蒸好的冬瓜盅連鍋端上桌。
以上就是冬瓜盅的做法之一，各位愛美的女性朋友一定要珍藏哦，希望自己變得更加美麗的女生趕快動起來，這款冬瓜盅簡單易做，材料可在超市買到，平時去逛街逛超市克順手買一些材料回家，什麼時候想吃什麼時候做，美容不上火，心動不如行動。
