粉絲是很多人喜愛的選擇，這樣食物營養元素比較多，粉絲製作方法比較多，常見就是涼拌粉絲，這類製作方法簡單，而且吃的時候也利於身體消瘦，那蒜蓉粉絲娃娃菜的家常做法是不錯之選，這樣製作粉絲讓它口感也是非常不錯，對蒜蓉粉絲娃娃菜的家常做法具體如何呢，下麵就詳細介紹下。
蒜蓉粉絲娃娃菜的家常做法：
材料：娃娃菜2棵，粉絲1小把，大蒜10瓣，蒸魚豉油2勺，鹽少許，雞精少許。
做法：
1.先將娃娃菜一剖為二，每一半再一分為二即可。用加了鹽和幾滴食用油的的開水焯透，一是為了有一個基本的底味，二是配合粉絲的成熟度，不至於蒸好後菜剛熟，粉絲已經過於軟爛
2.龍口粉絲稍微在熱水中燙一下，不要太軟。剛剛軟即可撈出備用
3.10瓣大蒜剝皮，然後用壓蒜器壓成蒜泥，備用。炸蒜蓉:鍋燒熱，到入一點食用油。油稍微熱後，放入蒜蓉，用鏟子快速推攪。小火慢慢將蒜蓉炒至略微發黃。然後盛出備用。要炸輕一點，因為油溫還會將蒜蓉進一步燙熟。然後加入少許鹽和雞精
4.將泡好的粉絲鋪在盤底，上麵碼好焯水後控淨水分的娃娃菜，並在娃娃菜中間再碼上點粉絲，上麵撒上調好的蒜茸料，蒸鍋上汽後大火蒸7-10分鍾，取出，瀝去湯水。撒點香蔥碎在粉絲上，加點蒸魚豉油，燒熱點熱油澆在菜上即可。喜歡吃辣的也可以撒點紅辣椒碎上去
在對蒜蓉粉絲娃娃菜的家常做法認識後，製作蒜蓉粉絲娃娃菜的時候，都是可以根據以上方法進行，不過對蒜蓉粉絲娃娃菜製作前，需要注意對娃娃菜的購買，一定要選擇新鮮的，這樣製作出來的佳肴才會更加好吃，這點也是要注意的。
