熱幹麵既不同於涼麵，又不同於湯麵，麵條事先煮熟，過冷和過油後，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料，更具特色，增加了多種口味，吃時麵條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味，是祖傳秘方，誘人食欲。
營養價值：
1.富含碳水化合物，是構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。
2.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫係統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響。
3.補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。
4.提高免疫力：蛋白質：是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。熱幹麵吃起來具有補充能力與提高免疫力的作用，它能夠維持免疫機能，同時還有解毒的功效，當肝髒中毒或者是體內虛弱的時候可以吃一些熱幹麵。
5.解毒：有助肝髒解毒。清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。
我承受不起問#聽說吃堿性的食物能懷兒子，我想生兒子，聽說熱幹麵是屬於堿性的，但是不確定，想問問熱幹麵是屬於堿性的還是酸性的呢？大眾養生網小編解答：麵食是屬於堿性
光榮、交白卷問#又一次洗心革麵的開始減肥啦，聽說麵食的含熱量會低一些，但是我又不會做，我看超市有賣麵包幹的哦，想問一下麵包幹熱量高嗎？大眾養生網小編解答：姐妹們
庸人自擾夢問#我們辦公室一女同事懷孕了，我們都猜她會生一個女孩，結果就說到多吃堿性食物可以生兒子，多吃熱幹麵可以生兒子，請問熱幹麵是堿性的食物嗎？大眾養生網小編
低吟、那微笑問#即使是同一種麵，也要經常的換著花樣吃，才能長吃不厭，常吃常新。對於熱幹麵我平時的吃法就知道開水煮著吃，不知道還有沒有更好吃的吃法呢？大眾養生網小
離開水的、魚問#最近比較流行吃熱幹麵，但是這個麵的製作方法我一點都不知道，他們都說非常簡單，紅油熱幹麵的製作方法到底有哪些？大眾養生網小編解答：這種麵食的製作方
指尖的年華Ω問#兒子很喜歡吃熱幹麵麵條，但是經常去外麵吃總覺得不是很衛生，就尋思著在家裏自己做，請問熱幹麵麵條怎麼做好吃？大眾養生網小編解答：熱幹麵有很多種做法
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