想必大家很多人吃幹煸洋芋絲都還隻是去飯店吃，很多人吃了第一次就想吃第二次，幹煸洋芋絲給我們帶來的美味是讓我們很多人都無法抵擋的，尤其是一些熱愛吃零食的女性朋友吧，對於幹煸洋芋絲的美味更是情有獨鍾，也想自己嚐試著去學習一下，下麵就讓我們一起了解一下幹煸洋芋絲的做法大全吧。
做法一：
1 土豆500克去皮切絲，盆內放入清水，加鹽2克，土豆絲放入清水中浸泡15分鍾，撈出控淨水待用。
2 鍋內加色拉油1500克，待油溫升至5成時，將土豆絲放在笊籬上緩緩放入，防止油溢出。當土豆絲炸支金黃色時，撈出控油。
3 原鍋留底油，中火熱鍋。放入樹椒絲煸香，加入蔥絲薑絲爆香，將過油土豆絲放入翻炒，加入精鹽1克，味素1克，糖2克炒均。
4 出勺是撒上芝麻，淋上麻油既成。
5 根據個人喜好，可以加入少許香菜。
做法二：
原料：土豆500g，薑絲5g，細蔥段10g，幹辣椒段10g，花椒粉2g，精鹽10g，白糖2g，味精5g，澱粉50g，色拉油750g（約耗60g），紅油10g。 製作：
1、將土豆除皮切成寬約0.4cm粗的絲，漂先後倒入漏勺瀝幹水。
2、土豆絲加入精鹽，攔勻後撒入幹澱粉，用筷子拌散，直至均勻地沾上一層澱粉為止。
3、淨鍋置旺火上，倒入色拉油，待油溫燒至六成熱時下入土豆絲，用筷子劃散。炸至顏色淺黃，水氣將幹時倒出瀝油。
4、鍋回灶，下入蔥段、薑絲、幹辣椒段熗鍋，再下土豆絲、精鹽、白糖、味精煸炒至味精化掉進撒入花椒粉，淋入紅油，翻久起鍋裝盤。 成菜特點：顏色金黃，麻辣鮮香，幹爽酥鬆。幹煸藕絲的做法也是跟這差不多的，隻要把土豆絲該成藕絲就OK了
我們可以根據幹煸洋芋絲的做法大全做出來自己喜愛的幹煸洋芋絲，還可以依據自己的口味酌情添加原料，可以幫助我們製作出來令我們滿意的幹煸洋芋絲，美味就在前方趕快去做一做吧，給我們自己和我們的家人帶來不一樣的美味，
