白切豬肝的做法，沒有大家想的那麼的艱難。先把需要的東西準備好，然後按步驟開始做，記得控製好火候。
1.12豬肝冼去血水。
2.21冼好的豬肝放進開水裏氽水去血水。
3.備了鹵料。
4.取湯鍋放清水放進鹵料、醬油、精鹽燒開。鹵料可用沙布袋裝好放進鍋裏，本人有點懶就沒用袋裝了哈哈......
5.再放進過好水的豬肝、調味鮮、雞精蓋上鍋蓋小火燜1小時左右。
6.鹵好的豬肝。
7.鹵好的豬肝切片擺盤。
8.吃辣椒可配上調汁蘸汁吃。
白切豬肝做起來並不複雜，相信仔細閱讀上文，相信你應該有所收獲的。當然，如果你想嚐到自己的手藝，那就請操刀嚐試吧。
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