雞蛋大家在生活中經常可以吃得到，也是飯桌上的常客，而且雞蛋的吃法各種各樣，所以了解雞蛋的製作方法之後，就可以隨時享受到雞蛋的營養以及美味了，而以下要介紹的是五香雞蛋的製作方法。
做五香雞蛋，首先要注意各種食材原料的準備，雞蛋當然是不可缺少的了，還有調味料包括茶葉、精鹽、白糖、花椒、八角還有桂皮。以及適當的料酒，因為做五香雞蛋主要的細節就是配料的使用，準備好這些配料之後，就是要注意做法步驟的進行了，因為每一個步驟都會影響到整道食物的口感。
先要將所有的配料放在一起用水煮開，煮開之後放到一邊，要注意不要馬上將雞蛋放入裏麵烹煮。雞蛋應該分開用清水煮熟，雞蛋煮熟之後拿出來冷卻兩分鍾，之後將雞蛋輕輕的敲碎，而且皮碎蛋膜還要相連在一起，然後再將雞蛋放入之前煮好的配料水當中，再煮一個小時，這樣就會讓配料的味道浸入到雞蛋裏麵，冷卻之後就可以食用。
通過這種方法做出來的五香茶葉蛋，可以讓你感受到茶葉的清香，又有香料的濃香，而且非常的嫩滑可口，加上雞蛋富含蛋白質、脂肪以及鈉、鎂等這些微量元素，所以食用的話對我們的身體健康也是很好的，而且自己知道這些食物的做法，也可以為家人露一手，別提多美滋滋了。
