麵食在我們生活中占有很大的份額，很多人都知道北方人很愛吃麵食，但南方人也不例外，我們平時生活中麵食比較大眾化的就是麵條，吃麵條又怎能夠少了正宗三鮮麵呢，三鮮麵因為使用得的食材緣故和湯汁味道甚是鮮美被叫做三鮮麵條，那麼你自己會阿正宗三鮮麵嗎？如果不會，那就學習一下下麵的製作方法吧。
方法一
食材
主料
麵條50克
鮮蝦50克
方法/步驟
準備好所有材料。
雞蛋打散備用，蔬菜，番茄切小塊備用，蝦剝皮備用。
鍋中放油，油熱後放入雞蛋炒散，然後放入其他材料
接著放水燒開，這樣湯汁就弄好了。
湯汁做好後就煮麵條，麵條煮好後放入碗中。
然後放入煮好的湯汁即可。
注意事項
蝦一定要用新鮮蝦才好吃。
方法二
材料
米麵100克，蝦仁50克，雞蛋一隻，水發香菇6隻，適量的大蒜。
做法
1. 水發香菇切對開放入鍋內，加入適量的水燜煮。
2. 加入適量的食油繼續燜煮，放入一個已經去殼的雞蛋及米麵燜煮。
3. 麵熟、蛋熟後加入適量的鹽、蝦仁開鍋煮沸，然後放入味精及大蒜繼續煮開拌勻即可。
方法三
材料
油麵250公克，魚肉50公克，透抽1條，肉片50公克，洋蔥1/2個，芹菜2根，木耳絲30公克，水300㏄，鹽1/2茶匙，蠔油1大匙，米酒1大匙，太白粉1/2茶匙，鹽1/4茶匙
做法
1.魚肉切片，透抽清理洗淨切花，肉片加入醃料拌勻，洋蔥切絲，芹菜切段，備用。
2.取鍋燒熱後，加入2大匙油，放入作法1的肉片、洋蔥絲與木耳絲略炒，加水與所有調味料，待滾後放入油麵，蓋上鍋蓋以中火燜煮3分鍾。
3.於作法2加入作法1的魚肉與透抽，掀蓋煮2分鍾，最後放入芹菜段翻炒即可。
