三鮮麵是一款經典的麵食，它是漢族麵食的一種，它的做法和一般的麵手工不同。而且營養價值也是非常可觀的，富含蛋白質、維生素A、鈣等。口味也是非常清香的，以材料新鮮。口味濃鬱而久負盛名。下麵就是它的製作過程。
主料：小黃魚 肉絲 洋蔥 蔥白蔥葉 蛤蜊 蝦 薑蛋（薑末加到蛋液裏攤起來的就是薑蛋）
1鍋裏加油煎炸一下小黃魚。然後加入洋蔥。蔥白。肉絲。和薑蛋翻炒一下加入料酒。
2然後加入一個人一碗麵量的水燒開。
3加這種手工麵或者其他種類麵都可以。年糕也可以的。然後燒開加入蝦和蛤蜊繼續燒兩分鍾入味。
4燒水煮熟麵條！撈出放在碗裏，加入湯。
5然後加入蟶子和青菜蔥葉子燒十秒左右加入鹽和味精。
6最後撒上香蔥即可！
7特色三鮮麵出鍋啦。是不是色香味俱全。關鍵鮮美阿。第一次上傳菜譜希望大家喜歡。
三鮮麵的功效是貧血調理 ，補虛養身調理， 月經不調調理。它的作用和功效都是非常可觀的。營養又美味一目了然！自己也可以根據自己的口味隨意加些自己喜歡的食材，例如加些蘑菇、腐竹等，都是比較不錯的選擇。做這道麵的時候最好使用比較新鮮的海鮮，這樣才能不失鮮味！
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