吃貨們，福利到！大家是不是很喜歡吃鐵板魷魚呢，喜歡魷魚的口感，喜歡魷魚的氣味，但是吃貨總是一貨特別挑剔的群體，總是覺得路邊小攤或者餐館裏做的鐵板魷魚不夠味，總覺得廚師沒做好，實際上，鐵板魷魚的味道與醬料有很大關係哦。想不想自製美味的鐵板魷魚呢，先按照下麵介紹的鐵板魷魚醬料的做法把醬料做好吧
鐵板魷魚醬料配方：
泡椒40克，芝麻醬10克，花生醬20克，大蒜瓣10克，花椒粉3克，味精8克，魔廚鮮貝精12克，魔廚高湯精、家樂雞精各10克，白糖3克，精鹽5克，色拉油100克。
第一步：先將泡椒剁細成蓉；大蒜瓣剝皮搗爛，同花生醬、芝麻醬放在一起緩慢加水攪拌，不要一次加入，要一點點地加，並朝一個方向攪拌，攪拌至筷子上的醬可以緩慢流下，倒入一帶蓋容器內，拌入剩餘調料（泡椒蓉除外）攪拌均勻。
第二步： 鍋上火，入色拉油，燒至八成熟時放入泡椒蓉炸香，然後倒入調好的醬，蓋上蓋子，冷卻後即成飄香醬。
愛吃魷魚的朋友們，鐵板魷魚醬料的做法簡單吧，就是準備材料和切食材需要花費一些時間，而且大部門的材料都是味道比較重的，要麼是辣的，要麼是味道比較有刺激性的。所以，在製作過程中要保護好手和眼睛，如果辣椒或者粉末之類的進入眼睛就不好了，製作好了美味也沒有美麗的心情去吃了。
