雞蛋燜餅是很多人最愛，這類食物含有的蛋白質較多，吃的時間對身體有很好營養補充，而且早上吃對身體沒有任何影響，都是可以放心選擇的，那雞蛋燜餅的做法如何呢，對它製作是很多人不清楚的，製作雞蛋燜餅並不是很難，在家裏都是能夠輕鬆製作出來，而且不需要太多時間。
雞蛋燜餅的做法：
做法一
材料：低筋麵粉300公克，泡打粉2小匙，蛋5～6個，水1/4杯，香草粉少許，花生粉80公克，海苔粉10公克，細砂糖1/2杯
做法
(1)將麵粉先過篩，同時將蛋用打蛋器打2分鍾左右打到起泡。
(2)蛋打至起泡加入篩好的麵粉、泡打粉、水、香草粉、細砂糖，混合拌勻，靜置20分鍾備用。
(3)在平底鍋內塗少許的油，然後把泡打粉倒入麵糊中攪拌均勺後，將麵糊倒在平底鍋上。
(4)接著蓋上鍋蓋，以小火慢慢燜烤。
(5)等餅半熟的時候，撒上花生粉、海苔粉。
(6)接著將餅對折，煎至兩麵呈金黃色即可。
做法二
材料：雞蛋3個，角瓜半個，胡蘿卜半根，胡椒粉，鹽，雞精，元蔥半個
做法
1.雞蛋打散，角瓜和胡蘿卜擦成絲，元蔥也切細絲，加點胡椒粉、鹽、雞精，攪拌在一起
2.加入適量白麵和水，攪拌成糊狀，靜置10分鍾
3.電餅鐺預熱後，將麵糊倒入電餅鐺，厚度自己掌握哈
4.選擇按鍵，幾分鍾後，聽到提示音，打開電餅鐺，這時已經基本熟了，就是上麵顏色有點淺，可以翻麵再烙一、兩分鍾
在對雞蛋燜餅的做法認識後，製作雞蛋燜餅的時候，可以根據以上製作步驟進行，但是要注意對雞蛋的放入一定不能過多，要根據家裏人口放入最佳，這樣吃的時候，不會讓身體膽固醇過高，使得身體有負擔。
