麵食是很多人最愛，麵食的種類比較多，在對麵食選擇上，可以根據它的製作方法和營養價值進行選擇，這樣在吃的時候，對自身健康也是沒有任何的損害，那常見的麵食就是麵條，這類食物容易消化，而且對這樣食物選擇的時候，也是可以放心，它不會損害到人體，燜麵的做法任何呢?
燜麵是很常見的，這類食物含有的蛋白質、碳水化物比較多，所以對這樣食物吃的時候，也是可以放心進行，不過對燜麵的做法具體怎麼樣呢，也是很多人不太清楚的。
燜麵的做法：
豆角燜麵
材料：豆角150克，鮮麵條250克，大蒜5瓣兒，蔥1根，生抽30ml，白糖8克，鹽8克，香油20ml
做法：
1.豆角洗淨後，撕去兩端的莖，然後掰成4-5厘米長的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大蔥切成碎備用;
2.鍋中加入適量油燒到4成熱，放入蔥末，一半的蒜末炒出香味，然後放入豆角炒勻;
3.繼續翻炒半分鍾後，加入醬油、白糖、鹽拌勻，淋入清水沒過豆角表麵，然後加蓋用中火燜至湯汁燒開，小心的將湯汁倒在一個湯碗中備用;
4.將火力調到最小，用鏟子將豆角均勻的鋪在鍋底，鮮麵條分兩次加入，均勻的鋪在豆角上麵。每鋪一層麵條，都要在上麵淋上一層剛剛倒出的湯汁;
5.加蓋中小火慢慢燜，直到鍋中水分快要收幹，最後用筷子將麵條和豆角拌勻，撒上剩餘的蒜末、淋入香油拌勻即可。
通過以上介紹，對燜麵的做法都是有著很好的了解，因此對這樣食物製作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，對燜麵製作的時候，食材搭配也是要合理，而且吃的時候，都是要適量進行，這樣利於人體營養吸收。
