藥膳養生 冬蟲夏草的幾種常規吃法

作者:瑤歌  時間:2016-07-02 09:29:31  來源: 大眾養生網

冬蟲夏草在我眼裏那個奢侈而又昂貴的東東,對於我來說我是不知道怎麼吃。不知道是否有和我一樣的朋友,今天就普及一下冬蟲夏草的吃法。冬蟲夏草有很多吃法水煎、燉湯、泡藥酒……這些方法都可以,就看每個人想怎麼吃了,好了,廢話不多說,和小編一起來看看冬蟲夏草都有哪些吃法吧!

藥膳養生 冬蟲夏草的幾種常規吃法

水煎,就是熬中藥,時間一般為40分鍾—1小時,如果處方中還有其他中藥,一般將冬蟲夏草單獨煎,以免其有效成分被藥渣吸附而浪費了。煮湯,一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉,時間為1—2小時。泡藥酒,將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用。不管哪種方法,最後都可以將冬蟲夏草吃掉。

冬蟲夏草適用於肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精、勞嗽痰血等病症。由於它性平力緩,能平補陰陽,所以也是年老體弱、病後體衰、產後體虛者的調補藥食佳品。

冬蟲夏草的常用食用方法

1、開水泡飲

A.用法:蟲草要用文火煮沸,時間要短,一次要煮6~10分鍾,水開後要馬上喝,邊喝邊添水。煮沸後,蟲草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候,這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經曆一個由淡到濃再轉淡的過程,餘味也很綿長。通常,在蟲草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了,可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時,添水4~6次。

B.用量:主要依個人對濃度的喜好和自身的經濟能力以及身體狀況而定,一次放入3~6個蟲草。

C.器皿:喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個透明玻璃水壺,玻璃不會像紫砂那樣吸收營養和味道,更不會像其他材質器皿一樣容易產生化學反應,同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。

2、研末衝服

使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉,每天取一定量蟲草研末,用溫水或淡鹽水空腹送服,日服兩到三次;或者裝進膠囊盒中隨身攜帶,每日定時服用。

3、煲湯

待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時左右時,將適量冬蟲夏草下鍋,湯煲好後再吃肉喝湯並將蟲草嚼服咽下;

A.蟲草蓯蓉燉羊肉

材料:冬蟲夏草4—6條,炮天雄10克,肉蓯蓉10克,羊肉100克,生薑2片。

做法:羊肉放開水鍋中煮5分鍾,取出洗淨,冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉分別用清水洗淨,放入燉盅,加水適量,蓋好,燉3小時,下鹽調味食用。

B.冬蟲夏草鴨

材料:雄鴨1隻,冬蟲夏草4—6條,蔥、薑、食鹽各適量。

做法:雄鴨去毛及內髒,洗淨後,放在沙鍋或鋁鍋內;再放入冬蟲夏草和食鹽、薑、蔥等調料,加水,以小火煨燉,熟爛即可(或將冬蟲夏草放入鴨腹內,置瓦鍋內,加清水適量,隔水燉熟,調味服食)。

4、泡酒

取蟲草10-20克,度數較高的糧食白酒500ml,將蟲草搗碎,放入幹淨玻璃瓶中,倒入白酒,加蓋密封置於陰涼處,經常搖動瓶子以促進有效成分充分溶出,兩周後開啟,過濾去渣,即可飲用,每日早中晚各1次,每次飲10-20ml。

冬蟲夏草的養生功效不用我多說,一般吃過的人都很了解,吃法根據自己的情況不一,上述分享的幾種吃法有需求的朋友可以學習下,下次再吃冬蟲夏草就可以換種方法了。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


養生食療




一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

熱門精選


微信掃一掃