1.海帶絲，洗用水洗兩次，後泡20到30分鍾，泡好後用開水在洗一次。因為是涼拌，所以要幹淨衛生
2.洗好的海帶絲，加如半碗醋，兩大勺老幹媽，攪拌均勻。
3.薑蒜剁碎，熱鍋倒油，把薑蒜倒進去，邊炒邊加半勺鹽，小半勺雞精，，最後倒入小半碗醬油，煮開，最後把汁鏟到裝有海帶絲的碗裏 ，
攪拌均勻，就可以開吃了
4 .如果不急著吃，放三個小時候，味道更好，更加的入味。酸，脆，爽口，怎麼吃都不厭
5.喜歡吃辣的，可以放幾個小紅辣椒，跟薑蒜一起剁碎，然後炒。整個過程都很簡單。
紅燜蘿卜海帶
原料：
海帶、蘿卜各適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。
做法：
將海帶用水浸泡24小時(中間換水2次)，然後洗淨切成絲，蘿卜亦切成粗絲。將油燒熱，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲燜熟即可。
功效：利水，消氣，減肥。
鹽漬海帶的吃法，做起來方便。味道也很棒，很脆。很簡單的吃飯，有很多的營養，這種鹽漬海帶不需要煮，不需要切，泡半個小時就可以了，而且做法特別的簡單，很多人都會覺得特別簡單而且又有減肥的功效就會常吃的，這種海帶可以提高人的免疫力，而且還有很多營養物質，，大家不妨經常做來吃吃，
