饅頭是我們一日三餐的主食,可能很多人特別喜歡吃饅頭,但是現在有一種叫做玫瑰紫薯的饅頭,這是一種新研製出來的饅頭比普通的饅頭的味道會更加可口,而且其中添加了很多的澱粉,細細咀嚼就可以品嚐出甜味,趕快來學習一下美味的玫瑰紫薯饅頭的做法方法吧。
做法一:
材料
紫薯,低筋麵粉,溫水,酵母,糖
做法
1、紫薯洗淨,放入鍋裏隔水蒸熟。
2、紫薯冷卻後,去皮,攪拌成泥。
3、酵母用溫水融化,倒入麵粉中,加入紫薯泥。
4、按上“麵包”鍵,讓電飯煲運作。
5、和好麵之後,讓它發酵到原來的1.5倍,壓出圓片,越薄越好。
6、將5片麵片疊著放,用筷子在麵片中央垂直壓出一條中心線。
7、卷起來後,按著中間線輕輕一切。
8、最後隔水蒸10分鍾即可。
做法二:
1先將紫薯一切四放蒸鍋蒸熟。酵母放溫水中化開,靜置十分鍾。
2將所有材料揉成麵團。放溫暖處發至二倍大小。
3把麵團搓成長條,切成小塊。
4每個小塊用手壓扁後擀成圓型,如圖所示擺好,再用一小團麵搓成細長條做花芯。
5用筷子在中間壓一下後卷起。
6沿著筷子的壓線切開,整型。
7全部完成後放蒸鍋上再次發大二倍大小。
8開火蒸15分鍾。關火後悶五分鍾取出即可。
玫瑰紫薯饅頭的做法方法一定是我們很多人都特別感興趣的話題,很多女性朋友也想為我們的家人朋友們帶來更多新鮮的美味,玫瑰紫薯饅頭不失一個非常不錯的選擇,大家都可以嚐試著去做一做,而且它的做法也非常簡單。