娃娃菜怎麼做好吃呢?今天小編教大家做的是木耳娃娃菜，木耳娃娃菜不僅味道鮮美而且營養豐富，還有排毒功效哦!因為娃娃菜中的粗纖維可以起到促進腸胃蠕動的效果，黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化係統內的雜質，清潔血液，經常食用還可以有效清除體內汙染物質。下麵就一起來看看它的做法吧!
原料：娃娃菜2棵、幹木耳1小把。
調料：蔥片5克、薑2片、生抽1小匙、鹽1小匙、糖1小匙。
注：1大匙=15g(固體)，15ml(液體)，1小匙=5g(固體)，5ml(液體)。
做法：
1、幹木耳用冷水泡發，泡發好後剪去蒂部，用手撕成小朵;薑切成大片，蔥斜刀切成蔥絲，娃娃菜洗淨後掰成小片。
2、做一小鍋水，水開後把撕好的木耳小朵放入焯2-3分鍾，焯好後的木耳過涼水後備用。
3、炒鍋中倒入少許油，油溫大約六成熱時放入蔥絲和薑片，稍微煸炒至出香味後，然後放入娃娃菜，為了避免挨著鍋底的菜葉變糊，可以沿鍋邊倒1小匙清水，然後蓋上鍋蓋小火燜1分鍾，這樣可以使菜葉快速變軟。
4、菜葉變軟後，放入焯好的木耳和生抽，翻炒2分鍾，最後用鹽和糖調味，出鍋。
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