通俗一點來說，基礎代謝率是維持人體生命的最基本的能量，人們每天需要學習工作、運動勞動，這些都會消耗大量能量，而每個人消耗的能量也是不一樣的，就像一部分人吃很多，但是體重卻不見長，而有的人則拚命長肉，這些都是與基礎代謝有關係。本文為大家闡述基礎代謝率和減肥的關係。
基礎代謝率是什麼
基礎代謝率(BMR=basal metabolic rate)是指人體在清醒的非活動狀態下，維持生命所需的最低能量，主要用於維持人體各器官機能，如呼吸、心跳、氧氣輸送等等。通俗一點，就是機體為維持生命體征，即使一整天躺在床上神馬也不做，依然會消耗掉的能量。
基礎代謝率和減肥
瘦身減脂，少不了要提到節食。然而，一味的節食，反而會降低基礎代謝率，影響減肥效率，甚至形成易胖體質。因為我們的身體會隨著從食物中所攝取的營養和能量，進行基礎代謝率的調節。
也就是說，如果你吃的少於正常基礎代謝率，身體就會開始抗議，自行調低基礎代謝率，同時養成攝取更多熱量作為儲備的習慣，逐漸形成“易胖體質”，以應對“你攝入少了”這件事。這就是為什麼有的小夥伴會減下來又胖回去，越減越胖的原因。而如果，忍饑挨餓的同時，還會瘋狂運動，也僅僅是瘦了一時，卻會對身體健康造成不可逆轉的傷害。
如果基礎代謝率提高了，會發生什麼呢？當基礎代謝率提高的時候，我們每日消耗的熱量總量也會隨之提高，當消耗大於攝入的時候，想不瘦都難哦！同時，身體還會逐漸養成習慣，不再“饑餓”，不僅減脂更高效，還會逐漸轉化為“瘦人體質”，從此一路瘦下去！
那麼，如何提高基礎代謝率呢
1、一定要吃早餐：一天之計在於晨，早餐是與新陳代謝關係最為密切的一餐。人睡眠時，新陳代謝率通常很低，隻有到再吃飯時才能恢複上升。如果忽略早餐，在午餐之前身體都很難同往常一樣燃燒脂肪。
2、增加用餐次數：每日進餐4-5次要比每日3餐更能夠保持新陳代謝水平，同時兩餐之間的時間要盡量保持在2～3小時之內。
3、多補充蛋白質：攝入足夠量的蛋白質能夠提高人體的基礎代謝水平，例如雞胸肉、新鮮蝦肉等。
4、多喝水：人體血液中約有80%的水，而營養素是由水分來運送，大量水在身體內循環可加速體內廢物排除，增加代謝率。
5、攝入能增加基礎代謝率的物質：根據研究，茶、黑咖啡、辣椒等食物對提高基礎代謝率均有所幫助，但在飲用咖啡、茶的時候，需要注意飲用時間，避免影響睡眠。
6、加強增肌訓練：增肌訓練是提高基礎代謝率的最佳方式，因為同樣重量的肌肉所燃燒的熱量是脂肪的9倍。經常進行增肌訓練，基礎代謝率將會隨時隨地提高6.8%-7.8%左右。
