烤魷魚一直是深受廣大人民朋友們的歡迎,鐵板烤魷魚味道是非常誘人的,遠遠的就能夠聞到它的香氣,其實我們在家裏製作烤魷魚的時候可以放在烤箱裏,這樣烤出來的魷魚會更加的方便,而且吃起來外酥裏嫩,相對於外麵街上的烤魷魚也比較衛生,那麼用烤箱烤魷魚需要多長時間呢?
烤箱烤魷魚的原料:魷魚和金針菇、洋蔥、青紅椒和薑、蜜汁烤肉醬、料酒、鹽、生抽、油和孜然粉。
烤箱烤魷魚的做法:
1、準備材料;
2、魷魚洗淨,在魷魚背麵打上花刀並抹料酒和鹽醃15分鍾;(斜30度劃開,注意底部不能劃破)
3、將蜜汁烤肉醬、生抽、孜然粉調成醬汁;
4、將片好的魷魚放入醬汁中醃最少半小時以上;
5、烤盤鋪錫紙,刷一層油,鋪上洋蔥絲和薑絲;
6、將醃好的魷魚鋪在烤盤上,將金針菇、青紅椒絲、洋蔥絲卷用魷魚卷起來;
7、卷好的魷魚用牙簽固定起來;
8、烤箱預熱220度,烤10分鍾後,取出再刷一層醬汁,繼續烤2分鍾左右即可。
烤箱烤魷魚多長時間
烤箱220度烤10分鍾即可。烤魷魚是一道美食,屬於家常菜。主料是鮮魷魚,配料是辣椒粉 、黑胡椒等,調料為鹽等,主要通過烤製的做法而成。
烤魷魚的特色
烤魷魚是中國大陸及台灣各地都有的一道街頭燒烤。將整條魷魚或將兩側切成絲,一般都是手掌大的小魷魚,放在烤具上,加入辣椒等配料,進行燒烤,將烤好的魷魚穿成串,一般一串隻有一條魷魚。但不同的是,由於某些地區禁止煤煙,所以就將魷魚放在鐵板上,煎製魷魚。兩者的味道,都差不多。
由於它可以一邊走路一邊吃,這樣就可以達到一邊逛街一邊品嚐美味的目的,所以很受逛街人士的喜歡。
烤魷魚的做法
主料:魷魚、醬料、孜然粉、色拉油
1、魷魚洗淨瀝幹水分,切成自己喜歡的樣子,可以是條狀,或者是塊狀都行.放進大碗;
2、加入兩大勺醬,撒上少許孜然粉,拌勻,再加一勺色拉油拌勻待用;
3、烤盤墊錫紙,把辦好醬料的魷魚放在錫紙上;
4、烤箱220度預熱5分鍾,把魷魚放在中層220度烤10分鍾。
食用魷魚的注意事項
首先要選擇新鮮的魷魚,就要注意軟硬度,新鮮的魷魚很柔軟,不硬,有點微濕。用手摸起來硬的那種魷魚都是陳貨,越硬越不新鮮,很幹、很硬的那種都是放置了很久的,吃起來就像木頭渣滓,而且沒有任何味道。