油炸食品在我們的日常生活中經常都會見到，油條就是油炸食品的典型代表，在有的地方，油條是每天早餐的的必備品。炸糕，當然它也是油炸食品中的一種，對於喜歡吃油炸類食品的人來說，對炸糕並不陌生。那麼，經常吃炸糕會不會發胖呢?下麵我們一起來了解一下炸糕。
炸糕，作為油炸類食品中的一種，吃起來十分可口，所以，在很多地方炸糕深受人們的喜愛。對於減肥的人群來說，經常吃油炸類食品是不好的，一般，油炸類食品的熱量都很高，炸糕也不例外。
炸糕是天津地區著名的漢族傳統小吃之一，與狗不理包子、桂發祥麻花並稱"津門三絕"食品。炸的金黃酥透，咬一口後，黃白黑三色分明，黃的是炸焦黃的外皮;白的是糯米的皮料，有嚼頭，又不粘牙;黑的就是甜甜的豆沙餡。
炸糕的原料以及做法：
原料：
糯米粉50克、普通麵粉100克、紅糖50克、白糖20克、開水約150ml、油適量
方法：
1.將糯米粉和麵粉混合均勻，一邊倒入開水一邊用筷子攪拌，直到麵粉結塊後改用手搓揉，揉至麵團光滑後備用;
2.將紅糖和白糖混合均勻，雙手抹上一層薄油，將麵團取出在案板上揉勻，平均分成4-5厘米長的劑子，用手按扁捏成麵皮，包上糖，封口處捏攏收緊，輕輕按壓成小餅狀;
3.鍋中加入油燒到3成熱，放入餅胚用中火慢慢炸至金黃，炸糕浮起來即可撈出;
喜歡油炸類食品又想減肥的親們，在以後最好能少吃或者不吃油炸類食品，因為油炸類食品是肥胖最大的幫凶，如果一直吃油炸類食品，不僅減不掉身上的贅肉，反而會越來越胖，所以，盡量少吃為好。建議平時多吃蔬菜水果，還有粗糧類食品。
