禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫學研究發現，人體上的絕大多數疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下麵，就請大家先跟我學一下怎麼做好河豚魚幹紅燒排骨。
1.鍋中加入適量的水，放入薑片以及排骨，大火燒開後焯水2分鍾後撈出排骨瀝幹水分
2.河豚魚幹放入溫水中泡發至軟（大概半小時左右）
3.泡軟過後的河豚魚幹剪成菱形的小塊備用
4.鍋中加入適量的橄欖油，爆香薑片，丁香，八角，幹紅辣椒
5.之後加入焯水瀝幹水分的排骨煸炒
6.之後加入300ml的料酒，差不多淹沒排骨的量。大火燒開
7.將排骨連同湯汁一起轉入到砂鍋中
8.加入冰糖
9.加入適量的老抽,蓋上蓋子，燒開後轉小火燜煮20分鍾
10.之後加入剪斷的河豚魚幹，繼續小火慢煲1小時左右
11.待湯汁收幹隻剩1/3時即可
今天為大家介紹的河豚魚幹紅燒排骨你學會了嗎？然它的步驟有點多，可是每一步都不複雜，很簡單，隻要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
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