洋蔥的做法大全

1、洋蔥炒豆腐

先準備好一塊豆腐，並且將洋蔥和青椒切成小塊，將豆腐切成片狀下油鍋煎至兩麵金黃色即可。接下來是在油鍋中倒入適量的食用油，先爆炒蔥薑蒜和花椒，炒出香味以後再放入洋蔥塊，並且加入適量的生抽進行翻炒，當洋蔥斷生以後再把煎好的豆腐放進去，翻炒均勻，以後再放入青椒即可。 對於喜歡吃辣椒的朋友還可以倒入辣椒油和豆瓣醬。

2、牛肉圓蔥包子

先將麵粉揉成麵團備用，然後將牛肉切碎以後加入適量的食鹽、醬油、蔥薑蒜、雞精，攪拌均勻以後再把洋蔥粒和香油倒進去，適當攪拌以後也留置備用。然後將麵團擀成圓形狀，並且把餡料放在放在麵皮上，包好之後放入蒸籠裏進行發酵。接下來先用中火將清水燒開，然後再將蒸籠放進去，一般蒸25分鍾即可，包子蒸好之後燜至五分鍾即可食用。

3、洋蔥可以炒牛肉嗎

洋蔥可以炒牛肉，將洋蔥清洗幹淨去除老皮切成小塊，而牛肉有洗淨切成片，不是還要衝泡澱粉水，然後加入白糖、胡椒粉、芡湯等攪拌後備用。然後在炒鍋裏倒入適量的食用油，當油燒熱以後將牛肉放進去翻炒，牛肉要想去除腥味的話還可以倒入料酒，牛肉炒熟以後濾過油，接下來再將洋蔥倒進去，並且把勾芡好的澱粉水灑在鍋裏，最後再進行翻炒即可。

4、洋蔥炒藕片

將洋蔥清洗幹淨以後切成藕片，然後再放在清水中略微煮一下撈出來備用，與此同時還要將洋蔥清洗幹淨切成小絲狀，蔥頭拍碎，生薑切成片備用。接下來是將油鍋燒熱以後放入蔥薑蒜和幹辣椒，等爆炒出香味後再將藕片倒進去，翻炒均勻後倒入食鹽。等偶變成純粹分手以後再倒入洋蔥和青椒絲，然後根據個人口味加入雞精、生抽等調味料，翻炒一下即可盛出。

5、牛肉洋蔥水餃

取適量的麵粉並且倒入清水，揉成光滑的麵團以後放置一旁醒麵。而在醒麵的過程中要將牛肉和豬肉切成小丁，並且把洋蔥切好後倒在肉丁中，適當攪拌以後再放入雞蛋、食鹽、醬油以及食用油等，喜歡吃蔬菜的還可以將剁好的西紅柿加進去繼續攪拌。接下來是將麵團擀成小麵皮，然後包上餡即可。最後鍋裏添水，當水開以後放入餃子，餃子漂上來以後即可食用。

參考文獻