魚肉裏有很多營養成分,很多家長會選擇做魚湯來為寶寶補充營養。而且魚肉和豆腐通常是最佳搭配,因為兩者搭配可以更好地降低膽固醇,具有較高的營養價值。那鯽魚湯該怎麼做給寶寶吃呢?
1、鯽魚豆腐湯:豆腐本身蛋白質含量很高,但豆腐中所含氨基酸還不夠多,所以光做豆腐的營養價值並不高。若與鯽魚搭配,則可成為一道營養豐富的湯,而且味道鮮美。
首先鯽魚需要洗淨,然後用鹽漬醃製十幾分鍾。豆腐切小片後用水燙五分鍾,再把鹽漬過的魚片放入鍋內炒二十分鍾,然後加入適量的水煮二十分鍾,然後倒入豆腐;
2、鯽魚煲:準備三條鯽魚及一些配菜,如豆腐、蘑菇等,將配菜洗淨後待用,把鯽魚放入鍋內炸至金黃,撈出;最後,把調料及鯽魚都放進砂鍋裏煮;
3、腐竹鯽魚湯:先把腐竹泡軟,撕成小塊待用;將鯽魚放入鍋內炸一下,然後加入適量的水,直到湯汁呈奶白色,然後加入腐竹,最後加鹽。此湯清淡適宜,夏天飲用最合適。
鯽魚不僅味美肉鮮，而且含有非常豐富的營養。鯽魚中含糖分高，但脂肪卻很少，其中更改含有高質量蛋白質，多種維生素以及人體所需的微量元素和氨基酸。經常食用鯽魚肉不僅可
鯽魚湯喝多了是不會上火的，鯽魚湯中含有豐富的蛋白質和膠原蛋白，這樣既有利於孕婦傷口的愈合，又能對孕婦催奶有好處，鯽魚湯中含有大量的微量元素，能更好地被人體吸收，
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