推薦簡單一點的雞蛋餅做法!微波爐做雞蛋餅:
準備好麵粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要準備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.做完的麵粉用"餅幹模子"壓出形狀,OK後模子拿開,把麵團團放入微波爐的燒烤狀態下,補充一下:微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度，隻能設時間，通常我們在燒烤狀態下設4分鍾為宜。4分鍾後香甜酥脆的杏仁餅幹做成啦。
三分鍾微波爐雞蛋餅做法:
材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100CC,鬆餅粉150克)
方法:先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋.牛奶,最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上塗勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鍾.拿出來趁熱以模型押出形狀即可.
微波爐雞蛋餅!
材料：低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄幹(這些果仁可以根據自己的口味來調節)糖，雞蛋一個。
做法：把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和麵，不要問我準確的比例哦，隻要黃油能把麵粉柔成光滑就好了(是不是很不夠專業呀)，接著隻要把柔好的麵揪一小塊下來，在手心中壓成小圓餅就好了，在烤盤中抹上一層黃油，把小餅幹擺好，刷上一層蛋液，再微波爐的燒烤檔烤7分鍾就好了!!
