人體含有60多種元素，其中有11種必備的定量元素，十餘種的微量元素，缺少哪一種元素都會對身體造成影響，甚至會形成疾病。人體一般都是通過食物來吸收各種所需的元素，知道身體缺少哪種元素，食用含有這種元素稍微多點的食物即可。下麵給大家介紹下含銅的食物和水果有哪些？
在生活中，銅、鋅元素缺乏，使毛色變白，所以白癜風患者在發病初期適當補充銅、鋅是必要的。而我們日常生活中最直接的元素補充方式莫過於飲食了，那麼白癜風患者應該通過哪些食物來輔助白癜風的治療呢？在日常飲食中，哪些食物是含銅的，哪些食物是白癜風患者應該多吃的呢？
含銅豐富的食物:動物肝、腎、心、牡蠣、魚類、瘦肉、豆類、芝麻、大白菜、蘿卜苗、蝦、牡蠣、海蟄、蛋黃、葡萄幹...補銅的途徑以食補為主，富含銅的食物是動物肝、肉類（尤其是家禽）、水果、硬殼果、西紅柿、青豌豆、馬鈴薯、貝類、紫菜、可可及巧克力等。銅為人體必需的重要微量元素之一，參與體內多種金屬酶的組成。
但是食糖過多會降低含銅食物的營養價值，因為果糖和砂糖會阻礙人體對銅的吸收，有機酸也可與銅形成水溶性複合物而妨礙銅的吸收。因此，在人體內缺銅，需用富銅食物進行彌補時，最好少吃糖。
四種含銅元素最高的食物，特別是有皮膚病的朋友，要多吃！
1.酵母(鮮)
酵母菌是一些單細胞真菌，並非係統演化分類的單元。酵母菌在自然界分布廣泛，主要生長在偏酸性的潮濕的含糖環境中，例如，在水果、蔬菜、蜜餞的內部和表麵以及在果園土壤中最為常見。
2.蕎麥(帶皮)
蕎麥又稱為三角麥、烏麥、花蕎.是蓼科蕎麥屬作物，學名Fagopyrum Mill，一年生草本雙子葉植物綱，蓼科栽培植物。彝族稱為“額”，古代亦寫成蓧麥或烏麥。四川省習慣叫蕎子。又叫“胡蕎麥”。
3.蠍子
蠍子是蛛形綱動物，蜘蛛與鱟亦同屬蛛形綱。它們典型的特征包括瘦長的身體、螫、彎曲分段且帶有毒刺的尾巴。陸地上最早的的蠍子約出現於四億三千萬年前的希留利亞紀。東亞鉗蠍數量最多，分布最廣，遍布我國10餘省，其中以山東、河北、河南、陝西、湖北、遼寧等省分布較多。
4.生蠔
蠔為牡蠣科 Ostreae
動物牡蠣 Ostrea gigas Tnunb 及其近緣動物的全體，是海產貝殼。亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。
