當人們把追求物質的心放到了追求美食上,就會發現人類是如此的聰明,琳琅滿目的美食,讓人們不禁胃口大開.一個簡單額食材往往能被人們研究出各種口味的做法,這也就導致了現在越來越多的吃貨.在這裏還有一個很有趣的現象,在很久以前人類都是吃生食存活的,後來才慢慢的改為吃熟食.可是現在很多食材都開始被人們拿來生吃,感覺好像要回到以前生活一樣.
其實生吃食物,並不是多麼不好的事情.現在很多食材生吃要比做好後吃起來味道更加鮮美.像很多刺身都是直接生吃的,這樣的吃法能夠保留住食材原有的味道和營養.像現在很多人都愛吃北極貝刺身,那麼它的做法是怎樣的呢?
1. 北極貝買一盒一公斤裝的,放冰箱隨意取食,可以食到好多次了,隨時可以滿足到我呢個唯食貓.
2. 將北極貝自然解凍後橫切,把它一分為二,打開裏邊去掉髒物,可以用鋒利小刀輕鬆片走黃色雜質,用礦泉水清洗幹淨,抹幹待用.當然你也可以用涼開水清洗的吖.
3. 最後就係發揮你既創意,擺出你心儀既樣,比如加點蘋果,檸檬,薄荷葉等來裝點一下,拍上來,曬俾我地睇睇,加碟日本醬油介末,就可以美美地享用你親手弄出來的燦爛啦!
解凍前,拿出來解凍一小時即可吃用.不能用水或者微波爐解凍,隻能自然解凍.用刀片開後,隻是一分為二,肉好厚,好有質感,還有貝的內髒(黃色那些,我也隻是猜的,不知是不是內髒),然後沾WASABI和日本醬油就可以了.記住一定要買質量好的,腸胃不好切勿嚐試.
以上就是為大家介紹的北極貝刺身的做法,其實很多沒有吃過的人可以嚐試的吃一下.雖然這樣的吃法會讓很多人接受不了,但是不可否認的是北極貝刺身的味道是非常美味的.
