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1.磷是什麼

磷在生物圈內的分布很廣泛,廣泛存在於動、植物組織中,也是人體含量較多的元素之一,體內磷的85.7%集中於骨和牙,其餘散在分布於全身各組織及體液中,其中一半存在於肌肉組織。它不但構成人體成分,且參與生命活動中非常重要的代謝過程,是機體很重要的一種元素。

2.磷的作用

  • 1構成骨骼和牙齒。
  • 2磷酸組成生命的重要物質,促進成長及身體組織器官的修複。
  • 3參與代謝過程,協助脂肪和澱粉的代謝,供給能量與活力。
  • 4參與酸堿平衡的調節。


3.磷含量高的食物

日常生活中含磷較高的食物:各種肉類,水產品,動物內髒,芝麻,花生,核桃,蜂蜜,蛋黃,茶葉,各種幹果等。

每一百克食物中磷的含量(克)
丁香10.00 冬蟲夏草95.00 嬰兒奶糕415.00 木榧180.00
棗仁52.00 枸杞子209.00 油麵筋98.00 甘草38.00
白芷118.00 砂仁67.00 紫蘇68.00 紅花101.00
羅漢果180.00 肉桂1.00 肉豆蔻26.00 茯苓32.00
萊菔子8.00 藿香183.00 蠶蛹207.00 蠍子241.00
陳皮85.00 高良薑8.00 內酯豆腐57.00 千張309.00
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