藕片炒肉怎麼做好吃?這個問題最近經常聽人提到，其實大家完全可以上網去查閱一下資料。其中包含很多的做法，大家覺得不錯的可以動手在家裏按照步驟做一做。當然，小編也為大家總結了一套技巧，你們覺得有興趣的就來學一學，看一看吧!希望你們學了之後就能做出美味無敵的佳肴哦，閑話不多說，一起來看吧!
蓮藕：在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對於肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之症的人都十分益。富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。藕中還含有豐富的維生素K，具有收縮血管和血的作用。對於淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產婦極為適合。藕還可以消暑消熱，是良好的祛暑食物。
菜譜做法：
1.藕瓜去皮切薄片，五花肉切片。
2.鍋內放少許油，放入五花肉煸炒至變色後放入蔥薑蒜爆香。
3.然後放入白糖少許、豆瓣醬和醬油煸炒。
4.放入藕片翻炒，可以適量加些開水，防止粘鍋。
5.放入適量鹽後蓋蓋燜3分鍾。
6.開蓋開大火收汁，撒入雞精即可出鍋。
蓮藕能止血散瘀:藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。
知道了藕片炒肉怎麼做好吃，你們是不是都迫不及待的想去吃一次了呢，雖然平時做菜的時間比較少，但是上班族可以選擇周末在家做一做。不過建議大家在煮這道菜的時候選擇一些新鮮的五花肉，這樣才會讓藕片的味道更加鮮美哦!
