美食，可謂說是人人皆愛。美食的好處諸多，最基本的除了可以填報人們的肚子之外，還可以讓人們身處於享受的過程當中，從而引發人的味蕾，引起人們對美食的欲望。再者就是，美食甚至還可以把一家人聚在一塊，拉近了彼此的距離，讓家人處於溫馨的環境之中，可以說，美食還是一大功臣呢。說了這麼多，你想自己下一碗雪菜排骨麵嗎?你知道雪菜排骨麵的做法是怎樣的嗎?與小編一起往下拉看看吧...
一、
原料：排骨湯一碗、雪菜、麵條
步驟：
1、麵中燒開水
2、水沸後放入麵條，用筷子攪拌一下，防止麵條粘底
3、麵條煮開後即可著火
4、將麵條盛出用涼水衝洗一下，然後用涼水養著
5、煮好的排骨湯一碗，放少許開水，少許鹽
6、大火燒開後，小火煮十分鍾左右(因為我在煮高湯的時候沒有放鹽，所以這時候給排骨入一下味)，還剩兩朵黑木耳，我也一塊放進去了
7、將在涼水裏養著的麵條瀝水放入鍋中
8、煮至麵條軟爛，放入少許鹽調味，撒入蔥花
吃的時候，拌點現成的雪菜即可，寶寶非常喜歡吃哦，但是鹹菜類的食物，寶寶偶爾吃一次吧
話說因為家裏炒好了雪菜，所以就用現成的了，如果是生的雪菜，可以先煸一下盛出，和麵條一起入排骨湯裏煮即可。
二、
原料：
排骨買了14塊錢的，雪菜一袋，蘑菇。
排骨燉雪菜蘑菇
做法：
步驟1：蘑菇洗幹淨，對半切一下。鍋中水開倒入排骨燙去血沫。
步驟2：鍋中油熱，放入蔥，八角，大料爆香，然後倒入排骨翻炒，加入醬油、翻炒一會兒。
步驟3：加入水沒過排骨，加點鹽，少許糖後大火燒開轉小火。
步驟4：小火一個半小後，肉和排骨能分開狀態就好，筷子能輕鬆的插入排骨。
步驟5：然後倒入雪菜和蘑菇一起再燉十分鍾。
怎麼樣?看了以上對這個問題的介紹，相信大家都已經了解了雪菜排骨麵的幾種不同風味的做法了吧。雪菜性味涼，歸肺、脾、胃經。具有利尿止瀉，祛風散血，消腫止痛的作用。值得注意的是，雪菜含大量粗纖維，不易消化，小兒消化功能不全者不宜多食。小編在此祝您健康。
