魷魚的營養豐富，而且熱量低，味道也是特別鮮美的，魷魚仔也就是小型的魷魚，吃起來也更方便，可以也可以製作成小零食，下麵我們來看看魷魚仔的幾種做法。
一、鹽酥魷魚仔和鹽酥雞
材料
雞肉，魷魚仔，蒜蓉，香油，五香粉，糖，醬油，酒，胡椒粉，地瓜澱粉，椒鹽，油
做法
1.新鮮雞胸肉切小塊.用蒜蓉/醬油和酒.糖/香油/五香粉/胡椒粉/醃入味.
2.魷魚仔中間斷開.各剪成菊花狀.
3.用開水焯過瀝幹水加酒/胡椒粉/醃入味.然後把它們均勻沾上地瓜澱粉.入燒熱的油鍋炸到金黃色.
4.先炸雞肉後炸魷魚.最後把瀝幹水的九層塔用漏勺裝著入油鍋炸十秒取出.吃時伴上.
二、魷魚營養價值
魷魚富含蛋白質，鈣、磷、鐵等礦物質，硒、碘、錳、銅等微量元素也十分豐富。是一種高蛋白、低脂肪、低熱量，營養價值毫不遜色於牛肉、金槍魚的食品。
魷魚仔食用方便，低熱量，營養豐富。其鮮味可令人精神一躍，加上有嚼勁和韌性的口感，也會讓你從口腔的肌肉開始活躍起來。魷魚的脂肪是普通肉類的4%，有效控體。高量的牛磺酸等不飽和脂肪酸等可抑製血液中的膽固醇含量，改善肝髒功能，幫助恢複視力。多肽和硒有效抗病毒、抗輻射的作用。鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。其中的DHA(俗稱腦黃金)可補腦、緩解疲勞。牛磺酸和EPA有效潤膚，是辦公室極品零食。
中醫認為，魷魚可滋陰養胃、補虛潤膚。
三、各種魷魚風味
炭燒魷魚仔
炭燒魷魚，也稱烤柔魚、烤槍烏賊，營養價值很高，具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點，是優質的海產品。
帶籽魷魚仔
與以頭部碎料填充的普通魷魚仔不同，帶籽魷魚仔是選擇帶籽的魷魚為原料加工而成的魷魚仔，鮮美中多了幾分醇香，口感極為誘人，營養更為豐富，香辣帶籽魷魚仔是僅有的一種帶籽產品，適合各個年齡段的人群食用。
