醋泡大蒜的功效是什麼

醋泡大蒜有消腫、解毒、解除油膩、降血糖的功效。醋能促使胃液分泌，增加食欲，還有活血的作用。大蒜可促進胰島素分泌，提高人體對糖的耐受，降低血糖水平。同時，醋和大蒜都有解毒的作用，大蒜還可用於輔助治療癰癤腫毒、肺結核、痢疾、腹瀉等病症。