白茨菇有哪些功效和吃法

白茨菇，學名薏苡仁，具有健脾利濕、清熱排膿、舒筋活絡等功效。可用於治療脾虛泄瀉、水腫、腳氣、濕痹、肺癰、腸癰、淋濁、白帶等症。食用方法多樣，可煮粥、燉湯或與其他食材搭配，如薏苡仁粥、薏苡仁燉排骨等，既美味又健康。此外，薏苡仁還可用於製作糕點、飲料等。