乙醛對人體的傷害通常有神經係統損害、肝髒損傷和致癌風險等。乙醛是酒精代謝過程中產生的中間產物，其對人體的影響是多方麵的。
1.神經係統損害
乙醛對神經係統有直接毒性作用，可導致頭痛、眩暈、惡心等症狀，長期大量飲酒可造成慢性神經損傷。
2.肝髒損傷
乙醛對肝髒細胞有毒性，可引起脂肪肝、肝炎、肝硬化等肝髒疾病，嚴重時可導致肝衰竭。
3.致癌風險
乙醛可與DNA結合，導致基因突變，增加患癌症的風險，如口腔癌、食管癌、肝癌等。
對於飲酒者，建議適量飲酒，避免長期大量飲酒。如出現不適症狀，應及時就醫檢查，評估肝髒功能和神經係統狀況，必要時進行戒酒治療。