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簡介新鮮豬舌頭灰白色包膜平滑,無異塊和腫塊,舌體柔軟有彈性,無異味。由於豬舌頭含較高的膽固醇,凡膽固醇偏高的人都不宜食用豬舌頭。 豬舌肉質堅實,無骨,無筋膜、韌帶,熟後無纖維質感。
季節秋
▸功效與作用
有滋陰潤燥的功效
▸營養價值(好處)
豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素
▸副作用(壞處)
無副作用
▸能吃嗎
可以吃
▸怎麼吃
豬舌炒食:豬舌可以和菜、肉類一起炒,成為一道美味佳肴。
豬舌熬湯:豬舌可以煮湯,有滋補效果。
豬舌涼拌:豬舌可以和菜類一起涼拌,開胃。
鹵味豬舌:豬舌可以做成鹵味,成為一道下酒菜。
▸禁忌人群
無特殊禁忌
▸適宜人群
一般人群均可食用豬舌。
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