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堿蓬

詳情 | 圖片

簡介 堿蓬嫩苗俗稱“狼尾(yǐ)巴條”、長成稱海英菜、堿蒿、鹽蒿等,為藜科、堿蓬屬一年生草本植物。其營養豐富,是一種優質蔬菜和油料作物。鮮嫩莖葉營養豐富,具有特別的海鮮味,口感好。而切可入藥主治食積停滯、發熱等。堿蓬的嫩莖葉既可鮮食,又可製造成幹,便於貯藏和運輸。

季節夏、秋

功效與作用

有清熱、消積、治瘰癘、腹脹等功效。

營養價值(好處)

1、堿蓬含有灰分、粗蛋白質、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素。

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

嫩苗可以蔬食,采摘嫩苗後,洗淨後用沸水焯一下,然後可以用來做餡或者做湯。

禁忌人群

無特殊禁忌

適宜人群

一般人群適宜食用蓬子菜。

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