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蔓越莓

詳情|圖片

簡介蔓越莓,又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓,英文名(Cranberry),其名稱來源於原稱“鶴莓”,因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬又名毛蒿豆亞屬)的俗稱,此亞屬的物種均為常綠灌木,主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。

季節夏、秋

功效與作用

預防心血管疾病;抗老化、養顏美容

營養價值(好處)

蔓越莓不僅富含維他命C,更含有豐富的植化素,包含花青素、前花青素、鞣花酸等等,可說是超級抗氧化劑。

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

1、蔓越莓生吃:蔓越莓洗淨即可食用,酸甜可口。
2、蔓越莓果醬:蔓越莓如果吃不完的蔓越莓,還可以做成果醬,方便保存。

禁忌人群

脾胃久虛的人應該少食蔓越莓。

適宜人群

蔓越莓適合泌尿係感染的女性,患有胃腸道潰瘍的人群。需要預防心血管老化的人群也適宜食用蔓越莓。

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