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黃桃

詳情 | 圖片

簡介 黃肉桃,俗稱黃桃,屬於桃類的一種,隸屬於薔薇科桃屬,因肉為黃色而得名。黃桃的營養十分豐富,含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等)、膳食纖維(果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素,易吸收等)、鐵鈣及多種微量元素(硒、鋅等含量明顯,高於其他水果,是果中之王)。

季節

功效與作用

通便;降血糖、血脂;祛除黑斑、延緩衰老;提高免疫功。

營養價值(好處)


1. 桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物;
2. 桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用;

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

黃桃煮食:黃桃加入菜式中煮食,可增加食欲。
黃桃果醬:黃桃肉可製作成果凍、果醬食用,也可作蛋糕的水果裝飾。
黃桃可加入糖攪拌食用,酸甜開胃。

禁忌人群

嬰兒、糖尿病患者、孕婦、月經過多忌食黃桃。

適宜人群

黃桃適宜出現疲倦乏力,高強度勞動者以及患有白內障、壞血病的人食用。

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