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雞毛菜的做法

對於雞毛菜這種蔬菜,可能很多朋友都不知道它是一種怎麼樣的蔬菜,也不知道應該怎樣做才好吃。現在我們就來介紹一下清朝…… [查看]

大白菜雞毛菜

所謂大白菜雞毛菜也就是指大白菜和雞毛菜。對於大白菜,大家 應該說是再熟悉不過了吧,因為幾乎在所有人的日常飲食…… [查看]

雞毛菜

詳情 | 圖片

簡介 雞毛菜是綠葉蔬菜,十字花科植物小白菜的幼苗的俗稱,此叫法以上海一帶比較普遍。綠葉蔬菜雞毛菜。可治療肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡等疾病。小兒缺鈣,骨軟、發禿,可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服,經常食用頗有益。小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等,具有緩解精神緊張的功能。

季節春、夏、秋

功效與作用

富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓,緩衝貧血,有利於生長發育。

營養價值(好處)

雞毛菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多,並且還有豐富的維生素C,進入人體後,可促進皮膚細胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,使皮膚亮潔,延緩衰老。

副作用(壞處)

故脾胃虛寒者不宜多食。

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

1.小白菜不宜生吃,最好熟吃。

2.小白菜不宜吃太多,吃太多會導致難消化,影響鈣、鋅吸收。

禁忌人群


脾胃虛寒、大便溏薄者,不宜多食

適宜人群

一般人群均可食用

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