網站地圖 網友投稿

鰻鱺的營養價值

鰻鱺俗稱鰻魚,是一種大家比較熟悉的魚類,用它來製作的菜式味道是比較香的。然而,正是這種比較常見的魚類,大家知道它……[查看]

鰻鱺魚的功效與作用

提及鰻鱺魚這種魚類,很多朋友並不清楚這是什麼。其實鰻鱺魚就是我們常說的白鱔,雖然它的形態像蛇一樣,而且背後有明顯……[查看]

鰻鱺

詳情|圖片

簡介傳統名貴魚類,也是世界上最神秘的魚類之一。鰻鱺的肉、骨、血、鰾等均可入藥。其肉性味甘、平,有滋補強壯,去風殺蟲之功效。入藥對治療肺結核經久不愈而造成的身體虛弱,結核發熱,赤白帶下,風濕,骨痛,體虛等症。

季節

功效與作用

1、鰻魚可作為肺結核病人的保健飲食。
2、補血養血、祛濕

營養價值(好處)

1、鰻魚富含多種營養成分,具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效,是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品;
2、鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的強精壯腎的功效,是年輕夫婦、中老年人的保健食品;
3、鰻是富含鈣質的水產品,經常食用,能使血鈣值有所增加,使身體強壯;
4、鰻的肝髒含有豐富的維生素A,是夜盲人的優良食品。

副作用(壞處)

鰻鱺為發物,患有慢性疾病和水產品過敏史的人應忌食。
鰻魚與醋,有網絡報道稱會引起中毒,但很多食譜中有鰻魚烹製中使用醋的記錄。
不適宜人群:感冒 發熱紅斑狼瘡患者。

能吃嗎

可食用,鰻魚是含EPA和DHA最高的魚類之一,不僅可以降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓,還能為大腦補充必要的營養素。

怎麼吃

1、鰻魚的吃法,最具代表性的是“蒲燒”。不同的地方,料理的方法也不同。
2、鰻鱺肉肥味美,煎炸、紅燒、炒、蒸、燉、熬湯,無所不可;如黃燜河鰻、夾燒鰻魚等;
3、蔥燒、XO醬脆鰻、鱷梨鰻魚五彩卷、紅棗燉鰻魚等都是常用的吃法。

禁忌人群

對海鮮過敏的人群應忌食,咳嗽痰多、脾虛泄瀉的人也不宜食用鰻鱺魚。

適宜人群

鰻鱺魚適合老年人、體質虛弱、年輕夫婦食用。

熱門文章

鰻鱺魚怎麼做好吃

對於鰻鱺魚怎麼做才好吃這個觀點,我們應該根據大家的口 味來選擇才比較合適。因為鰻鱺魚的做法有很多種,可以用來清蒸鰻鱺、紅燒鰻鱺或者紅酒鰻鱺等,所以大家應該要好好選

標簽:鰻鱺魚,紅燒鰻鱺,紅酒 2014-06-23
孕婦能吃鰻鱺嗎

女人在懷孕的時候,在吃的方麵有很多的講究的,特別是老年人對這個孕婦吃東西這一方麵的講究提現的淋漓盡致。老人認為孕婦在懷孕的時候很多東西是不能吃的。比如兔子肉就不能吃,說是吃了兔子肉

標簽:鰻魚,補虛養血,抗癆 2014-06-23
鰻鱺是什麼

鰻鱺是什麼

178閱讀

鰻鱺是屬於魚類的一種,但是鰻鱺長得一點都不像魚類,而是像蛇,而且鰻鱺是沒有鱗的,鰻鱺生活在鹽水和淡水的交界處,在我國的長江和珠江流域以及江河中都能找到。全世界的鰻鱺有18種

標簽:鰻鱺,鰻魚,滋補強壯,去風殺蟲 2014-06-25
鰻鱺魚的功效與作用

提及鰻鱺魚這種魚類,很多朋友並不清楚這是什麼。其實鰻鱺魚就是我們常說的白鱔,雖然它的形態像蛇一樣,而且背後有明顯的肉刺一直延伸到它的胃部,而且還有舌頭和肚腹白等。但是它全身

標簽:鰻鱺魚,無毒,白鱔 2014-06-20
鰻鱺魚的營養價值

隨著現代化的發展在不斷地提高的,人們的生活質量也是在不斷地提高的,人們的生活水平也是在不斷提高的,人們的飲食習慣也是在不斷地改變的,也正是因為這種情況的,人們所做的事情也是

標簽:鰻魚,鰻鱺,河鰻,海鰻 2014-06-20
孕婦能吃鰻鱺魚嗎

要說起鰻鱺魚能多數人都不知道這是種什麼魚,可是隻要一說鱔魚大家就會有恍然大悟的感覺了.沒錯鰻鱺魚就是我們生活種常見的鱔魚,鱔魚分為幾種種類,常見的有白鱔魚,黃鱔魚這兩種.鱔魚喜歡生

標簽:孕婦,鰻鱺魚,白鱔 2014-06-27
鰻鱺魚的做法

漁業的發達,給人們帶來了更多新鮮美味的海食品。人們喜歡鮮味是食品,不僅是因為它的美味口感,更是因為它豐富的營養價值。江河湖海的動物,因了它本身含有脂肪少、蛋白質含量又很高的

標簽:魚,鰻鱺魚,鰻鱺魚做法 2014-07-02
鰻鱺的做法

鰻鱺的做法

106閱讀

鰻魚,對於我們現代人來說還是經常可以吃到的。雖然天然的鰻魚已經不多了,但是養殖的鰻魚數量卻是驚人的。鰻魚其實又叫做鰻鱺。鰻鱺這個詞可以說是書麵語,很多人並不了解。鰻鱺的肉質

標簽:鰻鱺,清蒸鰻鱺,火腿 2014-06-26
鰻鱺魚膏的功效與作用

不認識鰻鱺魚膏的朋友們不會了解鰻鱺魚膏有什麼功效和作用,鰻鱺魚膏是一種中藥材,很多人都隻是在形態上認識,所以很難了解到鰻鱺魚膏真正能夠帶給人們的身體哪些好處,這些需要我們深入去認

標簽:鰻鱺魚膏 2014-11-22
鰻鱺魚生吃的做法

現在的各種各樣的魚的類型有很多,我們見過沒見過的,聽過沒聽過的,對於鰻鱺魚不知道大家了解嗎,它也是很常見的一種魚類了,和很多的魚一樣,都是很有營養的,它也叫蛇魚,白鱔,青鰻

標簽:鰻鱺魚,生吃,大蒜燜鰻魚 2014-06-22
皮膚過敏能吃鰻鱺魚嗎

鰻鱺魚又叫白鱔、蛇魚,鰻鱺魚是一種淡水魚,鰻鱺魚喜歡生長在江河、湖泊中,到了成熟的年齡的秋天會遊到海裏產卵,鰻鱺魚是以小魚、小蝦、蚯蚓為食,鰻鱺魚的長相有點象蛇,前半部分是

標簽:皮膚過敏,鰻鱺魚,魚骨,魚血,脂肪 2014-08-24
鰻鱺怎麼做好吃

鰻鱺我們現在是比較常見到,其實鰻鱺是屬於魚類的一種,雖然它長得一點都不像魚類,而是像蛇,鰻鱺是沒有鱗的,鰻鱺生活的環境一般是在鹽水和淡水的交界處,鰻鱺是營養豐富的魚,我們日

標簽:鰻鱺,鰻魚,滋補強壯,去風殺蟲 2014-06-25
鰻鱺生吃的做法

鰻鱺也叫鰻魚,是一種比較有名的而且價格較貴的魚類了,它的特點有很多,而且也是很有營養的,它含有很多的營養成分,對我們的身體很好,特別是身體虛弱的人能夠經常吃一些鰻魚,能夠讓

標簽:鰻鱺,太白粉,冬筍 2014-07-02
經期能吃鰻鱺魚嗎

女性在經期的時候,要注意的事項比較多,這樣對自身身體才會有很好的保護,有很多女性在經期的時候,都是會有腹痛、身體無力的現象,在出現這樣情況後,需要進行改善,使得避免身體遭受更多的損

標簽:經期,鰻鱺魚,經期能吃鰻鱺魚嗎 2014-08-18
鰻鱺如何保存

鰻鱺的營養價值很高,使用鰻鱺來煮粥或者直接進行烹飪都是不錯的選擇。我們都知道鰻鱺是挑選新鮮的來食用最好,那如果需要將鰻鱺保存起來,采用什麼方法比較好呢?魚類產品的保存方法都

標簽:鰻鱺,鰻鱺如何保存,蒲燒鰻,活鰻 2014-06-25
鰻鱺的營養價值

鰻鱺俗稱鰻魚,是一種大家比較熟悉的魚類,用它來製作的菜式味道是比較香的。然而,正是這種比較常見的魚類,大家知道它的營養價值在哪裏嗎?如果你們隊鰻鱺的營養價值還有不了解,我們

標簽:鰻鱺,維生素A,羅非魚,大頭魚 2014-06-20
高血壓能吃鰻鱺魚嗎

隨著生活水平的提高,患有高血壓的人也越來越多。高血壓的飲食也是非常重要的多吃新鮮的蔬菜水果,堅果,奶類豆製品魚肉類食物。鰻鱺魚高血壓患者是可以食用的,因為魚含的脂肪較低,而且吃鰻鱺

標簽:高血壓,鰻鱺魚,肝髒,養血 2014-08-25
孕婦能吃鰻鱺魚嗎?

孕婦的飲食是需要特別注意的,孕婦在食用東西前都要思考一下到底吃下去的東西對自己,對胎兒是否有好處,或者吃下去的東西會影響到自己的身體或者是胎兒的發育,很多平時非常滋補的東西

標簽:孕婦能吃鰻鱺魚嗎 2014-08-22
鰻鱺魚骨的功效與作用

鰻鱺魚骨是我們常見的一種中藥,鰻鱺魚骨可以用來藥用也可以用來食用,而且鰻鱺魚骨的功效和作用是相當全麵的,下麵我們就一起來看看吧。 【來源】 為鰻驪科動物 鰻鱺

標簽:鰻鱺魚骨 2014-11-22
鰻鱺魚臛的功效與作用

現代人壓力很大,不少朋友的工作是需要長期加班的。長期熬夜加班會很容易導致身體差。而中藥方劑其實就可以緩慢的調理人的身體,今天就向大家介紹一下鰻鱺魚臛的製作方法。 【處方】 鰻鱺魚

標簽:鰻鱺魚臛 2014-12-15
鰻鱺魚血的功效與作用

鰻鱺魚血有著悠久的曆史,而且一直到現在,鰻鱺魚血的用途越來越多,關於鰻鱺魚血的其他功效,不知道各位朋友們了解不了解,下麵就讓我們一起來詳細的介紹一下吧,希望能夠給各位朋友們帶來幫

標簽:鰻鱺魚血 2014-11-22
酒煮鰻鱺魚的功效與作用

隻要一提到酒煮鰻鱺魚,大多數人都知道它是由幾種中藥材組成的,但你知道具體是哪幾種嗎?它們各自的量又是多少呢?大部分人肯定不太清楚吧,下麵就一起來看看吧。 【處方】 鰻鱺魚2斤(銼

標簽:酒煮鰻鱺魚 2014-12-25
鰻鱺的功效與作用

中藥對我們的身體有著不同的功效,可以對我們的身體進行調理。今天我們就來介紹一味中藥:鰻鱺,它具體有哪些功效與作用呢?一起來看看吧。 【別名】 青鱔、白鱔、鰻魚、鰻 【來

標簽:鰻鱺 2014-11-22
鰻鱺魚丸的功效與作用

現代醫學研究證明鰻鱺魚丸作為一種中藥方劑,其原料中的幾種中藥材含有很多對人體有益的成分,下麵我們就一起來看一下。 【處方】 生地黃2兩,大門冬2兩,五味子2兩,白茯苓2兩,牡丹皮

標簽:鰻鱺魚丸 2014-12-15
鰻鱺魚塗方的功效與作用

鰻鱺魚塗方是一種中藥方劑,這類藥物還是常見到的,而且它對人體疾病改善有著很好的效果,對它的選擇也可以放心進行,不過在吃這類藥的時候,還需要一些方式方法。一起來看一下。 【處方】

標簽:鰻鱺魚塗方 2014-12-15
鰻鱺魚煎的功效與作用

鰻鱺魚煎,大家估計不會陌生吧,都應該多多少少知道一點。但是你真的了解鰻鱺魚煎嗎?如果不是很清楚的話,不妨瀏覽一下本篇文章哦。 【別名】 鰻鱺魚散 【處方】 鰻鱺魚(寸切,洗淨)3

標簽:鰻鱺魚煎 2014-12-15
鰻鱺魚煎丸的功效與作用

鰻鱺魚煎丸是一種對很多疾病都有一定療效的中藥方劑,鰻鱺魚煎丸主要是由幾種中藥材按照一定比例製作而成的,可以說是不會對人體產生的任何傷害的,今天就為大家介紹一下。 【處方】 大白鰻

標簽:鰻鱺魚煎丸 2014-12-15
鰻鱺黑散的功效與作用

您聽說過中藥方劑鰻鱺黑散嗎?中藥方劑是一種中醫的治療方法,對很多症狀有著非常好的改善效果,我們一起來看看吧。 【處方】 烏1羽(去內髒者)。 【功能主治】 小兒疳傷眼。 【用法用

標簽:鰻鱺黑散 2014-12-15
懷孕可以吃鰻鱺嗎?懷孕吃什麼比較好

孕期身體補充營養是非常重要的,隻有營養充足才能保證胎兒正常發育,那麼飲食就起著關鍵的作用,其中鰻鱺就是最常見的一種食物,下麵一起了解下孕期能吃嗎. 鰻鱺,鰻鱺科.是一種降河性洄遊

標簽:鰻鱺 2016-11-28
吃鰻鱺魚上火嗎?鰻鱺魚的營養價值有哪些?

飲食不當導致身體上火是生活中比較常見的一種現象,每一種食物對身體的調理作用都是不同的,那麼吃鰻鱺魚會上火嗎?下麵一起看一下。鰻鱺魚的營養價值1.補虛養血 鰻魚具有補虛養血、祛濕

標簽:鰻鱺魚 2016-12-20

猜你喜歡



相關食譜