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簡介豬的脾髒(學名叫做“脾”),屬於免疫的器官,是位於前腹部,自左向右橫於腹腔,外形像一長舌,廣東話叫做“豬橫利”。功效:健脾胃,助消化,養肺潤燥,澤顏麵色,去肝火。 主治:脾胃虛弱,消化不良,消渴(糖尿病),肺虛咳嗽,咯血,乳汁不通,皮膚龜裂。
季節秋
▸功效與作用
豬橫利味甘,性平,無毒;治脾虛、納差、腹瀉,善養虛勞瘦弱,消渴、疳積。主治脾胃虛弱,食欲不佳,脘腹脹滿,米穀不化。
▸營養價值(好處)
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血
▸副作用(壞處)
無副作用
▸能吃嗎
可以吃
▸怎麼吃
炒食:可以和菜、肉類一起炒,成為一道美味佳肴。
涼拌:可以和菜類一起涼拌,開胃。
鹵味:可以做成鹵味,成為一道下酒菜。
▸禁忌人群
對濕熱偏重、痰濕偏盛,舌苔厚膩之人,忌食豬肉
▸適宜人群
一般人群均可食用
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豬橫利實際上便是豬的胰腺,豬橫利歸屬於豬的免疫器官。 豬橫利是長在豬的腹部當中,豬橫利與養豬廠打橫連在一起的,豬橫利僅僅由於像是一長舌,因此粵語就稱為豬橫利。豬橫利有非常好的健康養
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