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彩椒

詳情 | 圖片

簡介 彩椒是甜椒中的一種,因其色彩鮮豔,多色多彩而得其名。在生物上屬於雜交植物。彩椒富含多種維生素(豐富的維生素C)及微量元素,不僅可改善黑斑及雀斑,還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效。在生物上屬於雜交植物,並不是轉基因食品,因此可以放心食用。是頗受歡迎的點綴、搭配型食材。

季節

功效與作用

提高免疫力、開胃消食、提高代謝、祛斑

營養價值(好處)

1、彩椒中的椒類堿能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,從而減肥防病。
2、紅彩椒所具有的強大抗氧化作用,可抗白內障、心髒病和癌症,防止身體老化,並且使體內的細胞活化,有著非常明顯的效果。

副作用(壞處)

彩椒辛熱有毒,過食可使體內濕從熱化,表現為皮膚痤瘡,血壓升高,痔瘡加重,鼻出血等。

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

彩椒可以生吃,食用前先對半切開,去蒂及去籽,洗淨即可食用。
彩椒如果要加熱,最好用大火快炒,以保持口感清脆和營養成分。

禁忌人群

肝火旺盛者不宜多食彩椒

適宜人群

一般人群均可食用彩椒

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